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2022-12-13
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位于中环士丹利街< 𝐒𝐡𝐢𝐨 𝐘𝐚𝐤𝐢𝐭𝐨𝐫𝐢 >, 一间日式居酒屋, 装潢以原木色为主, 挂上怀旧灯笼及挂画, 设有榻榻米包厢。𫚭鱼日本野菜锅 $²⁶⁸以明火煮食, 鲜甜𫚭鱼配搭冬菇、杂菇、红萝卜、豆腐、黄芽白及芹菜, 相当丰富。真鲷五目什炊锅饭 $²⁴⁸面层放有真鲷鱼片, 鲜味嫩滑, 而饭粒吸收鲷鱼精华, 旁边再配上红萝卜、牛蒡、豆皮、蒟蒻及香菇。鸡白汤炊饭 $¹⁰⁸汤头以两至三天的时间熬制而成, 加入鸡骨和鸡肉, 味道浓厚, 全部饭粒吸收鲜美味道。丰洲丼 $³⁶⁸份量十足, 配以温润粘糯的寿司饭。鳕鱼白子 $¹²⁸加有酸汁、萝卜蓉及葱花, 质感绵密滑嫩。火炙左口鱼边寿司 $⁴⁸浓郁甘香。SHIO角切鱼生沙律 $¹²⁸甘甜角切鱼生配搭新鲜沙律菜, 十分足料。自家制免治鸡肉棒配蛋黄 $⁵⁸外皮烧至香脆, 内层锁紧肉汁, 配上蛋黄更好吃。塩 (中环)📍中环士丹利街34-38号金禾大厦1楼
𫚭鱼日本野菜锅 $²⁶⁸
以明火煮食, 鲜甜𫚭鱼配搭冬菇、杂菇、红萝卜、豆腐、黄芽白及芹菜, 相当丰富。
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真鲷五目什炊锅饭 $²⁴⁸
面层放有真鲷鱼片, 鲜味嫩滑, 而饭粒吸收鲷鱼精华, 旁边再配上红萝卜、牛蒡、豆皮、蒟蒻及香菇。
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鸡白汤炊饭 $¹⁰⁸
汤头以两至三天的时间熬制而成, 加入鸡骨和鸡肉, 味道浓厚, 全部饭粒吸收鲜美味道。
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丰洲丼 $³⁶⁸
份量十足, 配以温润粘糯的寿司饭。
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鳕鱼白子 $¹²⁸
加有酸汁、萝卜蓉及葱花, 质感绵密滑嫩。
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火炙左口鱼边寿司 $⁴⁸
浓郁甘香。
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SHIO角切鱼生沙律 $¹²⁸
甘甜角切鱼生配搭新鲜沙律菜, 十分足料。
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自家制免治鸡肉棒配蛋黄 $⁵⁸
外皮烧至香脆, 内层锁紧肉汁, 配上蛋黄更好吃。
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塩 (中环)
📍中环士丹利街34-38号金禾大厦1楼
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