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2024-05-06
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晚上去中环 chill 下，今次唔去老兰，去左M88 20楼。闲日晚上都好旺场，好多外国客捧场，大家饮下酒，食下西班牙菜，环境都几chill。餐厅上既西班牙菜种类多，要抵食就食Spring Tasting Dinner Menu。Iberico Paletilla Ham 36-months西班牙黑毛猪火腿几有咸香味，口感油润，最岩配微酸开胃既蕃茄脆多士。Barca Hamachi油甘鱼刺身放上面包，再加蕃茄，清新又开胃。Fresh Fine de Claire Oyster +68加钱两只生蚝，满有鲜味。Signature Truffle & Cheese Bikini芝士黑松露多士一咬就有芝士黑松露酱爆出嚟，而且多士脆口，难得唔会腻到一件ko你。Perfectly Pink-ish呢个蒜蓉虾劲高质，话你知西班牙菜都会食到家的味道，加埋少少辣，好惹味，好想要一碗白饭。Pan-seared Foie Gas on Buttered Brioche with Fig Jam +78升级鹅肝多士，有无花果做到平衡效果，入口就冇咁腻。QM Signature Suckling Pig西班牙乳
晚上去中环 chill 下，今次唔去老兰，去左M88 20楼。
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闲日晚上都好旺场，好多外国客捧场，大家饮下酒，食下西班牙菜，环境都几chill。
餐厅上既西班牙菜种类多，要抵食就食Spring Tasting Dinner Menu。
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Iberico Paletilla Ham 36-months
西班牙黑毛猪火腿几有咸香味，口感油润，最岩配微酸开胃既蕃茄脆多士。
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Barca Hamachi
油甘鱼刺身放上面包，再加蕃茄，清新又开胃。
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Fresh Fine de Claire Oyster +68
加钱两只生蚝，满有鲜味。
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Signature Truffle & Cheese Bikini
芝士黑松露多士一咬就有芝士黑松露酱爆出嚟，而且多士脆口，难得唔会腻到一件ko你。
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Perfectly Pink-ish
呢个蒜蓉虾劲高质，话你知西班牙菜都会食到家的味道，加埋少少辣，好惹味，好想要一碗白饭。
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Pan-seared Foie Gas on Buttered Brioche with Fig Jam +78
升级鹅肝多士，有无花果做到平衡效果，入口就冇咁腻。
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QM Signature Suckling Pig
西班牙乳猪皮脆肉香，食落唔柴口，就咁食可能会觉得腻，配埋个南瓜酱就perfect。
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Signature Seafood Paella Barcelona
食西班牙菜，海鲜饭都系唔少得。有丰富海鲜，比埋柠檬同忌廉你捞匀个海鲜饭。饭既口感稍为硬身，有嚼劲，吸晒汁，味道浓。
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Basque Burnt Cheesecake
芝士蛋糕配雪葩，一次过满足晒两个愿望。
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