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2017-08-28
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台风过后的晴朗周末，必定要好好享受！一早跟家人去做完运动便去找吃的！今天很想吃台湾料理，于是便提意到朋友常常推荐的The Night Market，身处中环的我就近刚巧有分店，真好！【午市套餐随餐附送三款小食，配台湾茗茶，加$15用任何一款饮品】这午市套餐中我选择了《红烧牛肉面 $135》跟餐茉香珍珠绿茶。汤底香浓带微辣、有淡淡的药材香味；牛肉份量足，烧得软腍；条面是最赞的一部分，弹牙挂汁，口感极佳；汤中的椰菜、酸菜和香葱很提味。《茉香珍珠绿茶 $38》茉香味绿茶带微甜，茶味多于甜味所以完全不会甜腻，加上有口感的珍珠，十分喜欢。《饶河蚵仔煎 $88》 - 蚵仔煎的蚵仔大只肥美，这个鸭蛋拌了薯粉所以呈透明围边，增加烟韧口感，同时配有带微酸的橙色酱汁更提味。《蚵仔大肠面线 $78》 - 汤羹浓郁杰身，偏稍稍咸，且面线不够软腍。此款蚵仔大肠面线的口味比较适合喜欢浓味又有嚼感的朋友。《古早鲁肉饭 $60》 - 就是我喜欢的鲁肉饭类型，肉碎入味而且脂肪少，并有足够的鲁肉汁而且味道香浓，拌饭一流很惹味；白饭亦够软腍没有干硬，整体入口味道更佳。《咸蛋炸苦瓜 $82》 - 外层的咸蛋炸得黄金薄脆，包著
台风过后的晴朗周末，必定要好好享受！一早跟家人去做完运动便去找吃的！
今天很想吃台湾料理，于是便提意到朋友常常推荐的The Night Market，身处中环的我就近刚巧有分店，真好！
【午市套餐随餐附送三款小食，配台湾茗茶，加$15用任何一款饮品】
这午市套餐中我选择了《红烧牛肉面 $135》跟餐茉香珍珠绿茶。汤底香浓带微辣、有淡淡的药材香味；牛肉份量足，烧得软腍；条面是最赞的一部分，弹牙挂汁，口感极佳；汤中的椰菜、酸菜和香葱很提味。
《茉香珍珠绿茶 $38》茉香味绿茶带微甜，茶味多于甜味所以完全不会甜腻，加上有口感的珍珠，十分喜欢。
《饶河蚵仔煎 $88》 - 蚵仔煎的蚵仔大只肥美，这个鸭蛋拌了薯粉所以呈透明围边，增加烟韧口感，同时配有带微酸的橙色酱汁更提味。
《蚵仔大肠面线 $78》 - 汤羹浓郁杰身，偏稍稍咸，且面线不够软腍。此款蚵仔大肠面线的口味比较适合喜欢浓味又有嚼感的朋友。
《古早鲁肉饭 $60》 - 就是我喜欢的鲁肉饭类型，肉碎入味而且脂肪少，并有足够的鲁肉汁而且味道香浓，拌饭一流很惹味；白饭亦够软腍没有干硬，整体入口味道更佳。
《咸蛋炸苦瓜 $82》 - 外层的咸蛋炸得黄金薄脆，包著的苦瓜很甘甜无苦涩味，两者的味道加起来很能互相提味。而且要一赞的是，碟子没有半点油，此菜式做得十分「干净清爽」，令平时对炸物的油腻感抗拒的我另眼相看。但眼看份量不多，但因咸蛋的腻感重，所以一碟跟大伙儿分享就最适合不过。
《卤水拼盘 $78》 - 有卤水大肠、卤水豆腐、卤水猪肚。卤水豆腐多气孔很吸卤水汁；卤水猪肚十分腍身入口味；卤水大肠色浓香口，之间的脂肪层又够薄，口感弹牙易咀嚼。
《酸菜煮银鳕鱼片 $128》比较少吃到这道菜，鱼片十分嫩滑，整度菜也没有特别酸，欠一点惊喜。
《热烧仙草 $48》 - 一上桌，仙草是液态状的，慢慢凉后便会变成凉粉般，拌混后里面有红豆、芋圆、珍珠，加上花奶，台湾的味道都跑出来了。
《凤梨酥 $48》 - 由点心师傅即制的两色凤梨酥，送上时仍然热烘烘，新鲜度十足。外层酥脆香口，内里的凤梨馅有丝丝果肉，甜度适中很易入口，腻感不重，所以我一口气就吃了两件。
环境：6楼餐厅面积不大，但有自然光透入所以仍有空间感；不嘈吵，很适合跟朋友好好的用餐。
服务：职员温文有礼，会主动收拾桌上餐碟及换碟、添水等；上菜亦快，又会主动介绍食法。
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