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2017-11-14
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屋企人话十几年冇踏足过中环半山区， 想趁放假去食下野行下街， 佢哋特别钟意食中菜，就特别拣咗名馆~新派中菜连门面都零舍有格调定早咗位， 抵步时未到最多人嘅食饭时间， 去到八点就坐满晒人喇。净系睇餐牌唔知道三精品系啲咩， 好有神秘感😆 呢三样果然系诚意之作， 叉烧极度松软(成世人冇食过咁松软嘅叉烧)， 一丝丝肉质渗出肉汁， 加上香甜蜜汁， 真系极品。最简单的菜式反而可见餐厅的功力， 娃娃菜用上汤烹调， 新鲜爽脆又吸收晒鲜甜嘅汤底， 铺喺上面嘅蒜蓉加入了瑶柱一同爆炒， 为何整个菜式增添镬气。餐厅明显蒜蓉娃娃菜芯， 使用最嫩的部分✨✨跟住就到全场焦点啦 蜂蜜柚子虾球！！见到一嚿嚿饱满金黄色嘅炸虾球， 单论卖相已经冇得输。香甜蜂蜜柚子酱汁上加入了芝麻粒和青柠片， 入口感觉好清新！ 松脆嘅炸粉包住原只大虾， 爽口弹牙鲜甜 ，高度推介！好少喺茶楼叫炖汤， 见之前咁多食评都推介，一于试下。用茶壶装住炖汤几新奇有趣㖞， 方便分配， 又有啲玩味。炖汤一倒出嚟已经散发出阵阵椰子香。炖汤清澈见底， 但味道浓郁， 除了椰子香外， 有非常鲜甜的肉味， 炖汤肴出鳄鱼肉和猪骨的鲜甜， 仲有唔少川贝， 十分适合秋天
新派中菜连门面都零舍有格调
定早咗位， 抵步时未到最多人嘅食饭时间， 去到八点就坐满晒人喇。
特选三精品
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净系睇餐牌唔知道三精品系啲咩， 好有神秘感😆 呢三样果然系诚意之作， 叉烧极度松软(成世人冇食过咁松软嘅叉烧)， 一丝丝肉质渗出肉汁， 加上香甜蜜汁， 真系极品。
金银蒜蒸娃娃菜
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最简单的菜式反而可见餐厅的功力， 娃娃菜用上汤烹调， 新鲜爽脆又吸收晒鲜甜嘅汤底， 铺喺上面嘅蒜蓉加入了瑶柱一同爆炒， 为何整个菜式增添镬气。
餐厅明显蒜蓉娃娃菜芯， 使用最嫩的部分✨✨
跟住就到全场焦点啦
蜂蜜柚子虾球！！
蜂蜜柚子虾球
$88
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见到一嚿嚿饱满金黄色嘅炸虾球， 单论卖相已经冇得输。
香甜蜂蜜柚子酱汁上加入了芝麻粒和青柠片， 入口感觉好清新！ 松脆嘅炸粉包住原只大虾， 爽口弹牙鲜甜 ，高度推介！
好少喺茶楼叫炖汤， 见之前咁多食评都推介，一于试下。
亚马逊椰子川贝炖鳄鱼
$78
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用茶壶装住炖汤几新奇有趣㖞， 方便分配， 又有啲玩味。
炖汤一倒出嚟已经散发出阵阵椰子香。
炖汤清澈见底， 但味道浓郁， 除了椰子香外， 有非常鲜甜的肉味， 炖汤肴出鳄鱼肉和猪骨的鲜甜， 仲有唔少川贝， 十分适合秋天干燥的天气， 一家大细齐齐饮汤滋润下好幸福~
高度推介名馆的炖汤和蜂蜜柚子虾球， 去开中环一定要去试呀！
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