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2024-04-15
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.中环· 闹市中嘅优质扒房.Porterhouse - Seafood & Steak📍中环兰桂坊德己立街30-32号加州大厦7楼.➰复活节长假不少市民都北上消费及外游，相比之下，平日热闹嘅中环区稍微平静，有见及此，朋友特意相约我到访这间兰桂坊平日热闹非凡的人气扒房，餐厅灯光柔和有情调，楼底非常高，座位间隔宽敞，整体环境非常舒适，餐厅侍应热情带领我们入座后亦简单介绍了餐厅特色及推介招牌美食。.➰𖥕Bread Set ⭐️4/5⭐️入座后每枱客人均会附送的面包篮，配上黑醋及橄榄油很开胃。.✥澳洲哥芬湾生蚝 Coffin Bay Oyster 💲308 ⭐️4.1/5⭐️蚝形细小，裙边爽口，肉身丰厚肥美及香软绵滑，海水味适中。.✥薄切西西里红虾Sicilian Red Prawn Carpaccio 💲248 ⭐️4/5⭐️用上西西里岛红虾入馔，摆盘精致如画，拌上飞鱼籽，零陵香豆，橄榄油，将全部食材一同吃下，鲜味满载。.✥生和牛他他 Wagyu Beef Tartare 💲298 ⭐️4.1/5⭐️侍应推介其中之一的餐厅招牌菜式，侍应首先推出餐车，即场将多款不同配料加上生蚝蛋黄酱，三文鱼籽等配料为我们制作
中环· 闹市中嘅优质扒房
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Porterhouse - Seafood & Steak
📍中环兰桂坊德己立街30-32号加州大厦7楼
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复活节长假不少市民都北上消费及外游，相比之下，平日热闹嘅中环区稍微平静，有见及此，朋友特意相约我到访这间兰桂坊平日热闹非凡的人气扒房，餐厅灯光柔和有情调，楼底非常高，座位间隔宽敞，整体环境非常舒适，餐厅侍应热情带领我们入座后亦简单介绍了餐厅特色及推介招牌美食。
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𖥕Bread Set ⭐️4/5⭐️
入座后每枱客人均会附送的面包篮，配上黑醋及橄榄油很开胃。
Bread Set
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✥澳洲哥芬湾生蚝
Coffin Bay Oyster 💲308 ⭐️4.1/5⭐️
蚝形细小，裙边爽口，肉身丰厚肥美及香软绵滑，海水味适中。
澳洲哥芬湾生蚝 Coffin Bay Oyster
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澳洲哥芬湾生蚝 Coffin Bay Oyster
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✥薄切西西里红虾
Sicilian Red Prawn Carpaccio 💲248 ⭐️4/5⭐️
用上西西里岛红虾入馔，摆盘精致如画，拌上飞鱼籽，零陵香豆，橄榄油，将全部食材一同吃下，鲜味满载。
薄切西西里红虾 Sicilian Red Prawn Carpaccio
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✥生和牛他他 Wagyu Beef Tartare 💲298 ⭐️4.1/5⭐️
侍应推介其中之一的餐厅招牌菜式，侍应首先推出餐车，即场将多款不同配料加上生蚝蛋黄酱，三文鱼籽等配料为我们制作出独一无二的美味生牛肉他他，入口层次感丰满，不同配料各有特色，但亦没有抢去和牛他他的丰腴牛味。
生和牛他他 Wagyu Beef Tartare
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生和牛他他 Wagyu Beef Tartare
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生和牛他他 Wagyu Beef Tartare
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生和牛他他 Wagyu Beef Tartare
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𖥕法式龙虾汤
Lobster Bisque 💲188 ⭐️4.2/5⭐️
点了一份法式龙虾汤，餐厅贴心的为我们分享，入口每一啖都是龙虾鲜味，十分香浓，而且龙虾钳更有另外烧香，很细心。
法式龙虾汤 Lobster Bisque
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法式龙虾汤 Lobster Bisque
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法式龙虾汤 Lobster Bisque
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❀纽西兰400日壳饲纯种和牛肉眼扒
Rib Eye Full-Blood Wagyu. Carrara. New Zealand 💲378 ⭐️4.2/5⭐️
主菜部分，当然少不了牛扒，选了纽西兰和牛肉眼扒，上枱5成粉嫩，外焦内嫩，入口理想当然的软嫩，肉味浓郁，餐厅火喉处理掌握非常出色。
纽西兰400日壳饲纯种和牛肉眼扒 Rib Eye Full-Blood Wagyu. Carrara. New Zealand
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纽西兰400日壳饲纯种和牛肉眼扒 Rib Eye Full-Blood Wagyu. Carrara. New Zealand
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✥Sides·忌廉菠菜 Creamed Spinach 💲88 ⭐️4.2/5⭐️
侍应亦推介了忌廉菠菜，份量丰富，入口忌廉汁与菠菜非常平冲融和，很滋味。
忌廉菠菜 Creamed Spinach
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❀ 波士顿龙虾宽条面
Fettuccine with Boston Lobster 💲398 ⭐️4.1/5⭐️
最后点了龙虾宽条面，餐厅的海鲜水准亦非常出色，龙虾已细心拆肉，调味出色亦保持似肉质爽弹，手工面条稍硬，但浓郁海鲜蕃茄汁将之补救，整体亦不错。
波士顿龙虾宽条面
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➰总结
餐厅主打优质靓扒及海鲜，整体环境由装潢到灯光的布置都气氛十足，非常有情调，而且服务态度非常殷勤，侍应非常热情及主动推介餐厅美食，食物出品高质又多元化，更结合酒吧元素，喜欢小酌的朋友亦不容错失，是一间推荐庆祝纪念日或者与亲朋共聚都适合的餐厅。
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