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2010-01-04
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前阵子某饮食杂志大赞此餐厅，什么屹立三十多年的靓扒餐厅，原来又系文人多大话至真，餐厅本身略为陈旧，枱布又污积斑斑，一坐下已令人唔舒服，而餐牌内可供选择的菜式唔多，多以扒类或海鲜为主，价钱由一百几十元至几百元一个Maincourse不等，我和太太加女儿，选了两个套餐：西冷牛扒(七成熟、蒜茸汁、薯菜及走铁板用碟上)、白汁烧鸡烩长通粉和Sideorder一个洋葱汤，餐汤为罗宋汤和忌廉汤。 餐汤一端上枱，未饮就先失望，汤碗系用胶碗，一点贵气也欠奉之余，最搞笑仲要系鸳鸯陆柒肆，枱枱客的汤碗都不同，有的黑色窄口，有的灰色阔口，仲衰过茶餐厅，罗宋汤汤码甚多但就淡而无味，忌廉汤就反而不过不失，最令人气愤难平的莫过于洋葱汤，又系用胶碗盛载，肯定唔慌系用焗炉焗出来，内里系几系洋葱丝加块多士浮面，淡啡色像一碗洗碗水，完全唔系洋葱汤的味儿。七成熟的西冷扒已煎得介乎全熟，靱得像一旧掟落地都会反弹的擦纸胶，所谓薯菜也只不过系那低价兼难登大雅之堂的大雾山三色杂豆，则面的几条扭纹著条已算系上品，至于白汁烧鸡烩长通粉就略重黑胡椒味，相比起蓞擦纸胶牛扒已还可接受，不能要求多了，成晚最好吃
餐汤一端上枱，未饮就先失望，汤碗系用胶碗，一点贵气也欠奉之余，最搞笑仲要系鸳鸯陆柒肆，枱枱客的汤碗都不同，有的黑色窄口，有的灰色阔口，仲衰过茶餐厅，罗宋汤汤码甚多但就淡而无味，忌廉汤就反而不过不失，最令人气愤难平的莫过于洋葱汤，又系用胶碗盛载，肯定唔慌系用焗炉焗出来，内里系几系洋葱丝加块多士浮面，淡啡色像一碗洗碗水，完全唔系洋葱汤的味儿。七成熟的西冷扒已煎得介乎全熟，靱得像一旧掟落地都会反弹的擦纸胶，所谓薯菜也只不过系那低价兼难登大雅之堂的大雾山三色杂豆，则面的几条扭纹著条已算系上品，至于白汁烧鸡烩长通粉就略重黑胡椒味，相比起蓞擦纸胶牛扒已还可接受，不能要求多了，成晚最好吃的就莫过于系跟汤的三块多士。埋单三百几元，中上级餐厅的价钱，连茶餐厅也不如，真系食唔饱谷气都谷饱。
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