玉庭 (已結業)

Item: 玉庭
Rating: 5
Author: Stefanop

Jade Pavilion

4.5

161 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

9733

沙田

$201-400

粤菜 (广东) 酒店餐厅咪嘥嘢食店

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115

资讯:
餐厅:	玉庭

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。

详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

Stefanop

等级4

661

日式Omakase就食得多，中式Omakase你又食过未呢？✨帝都酒店中式Omakase $888🥝百合燕窝奇异果 -特甜的金奇伟果切半再插入爽口鲜甜的白色百合瓣及加入富弹性的名贵燕窝伴碟是浓甜的红酒幼梨最后洒上金箔酸中带甜的奇妙感觉🦀膏蟹桂花鱼带子熬汤-将蟹膏蟹肉桂花鱼肉带子熬成汤羮再注入香橙入浓郁的海鲜鲜甜味加上啖啖海鲜肉味道十分出色 🦞龙虾蟹钳蒸豆腐-将浓甜鲜味的龙虾肉结合蟹膏蟹肉及豆腐弹牙且嫩滑口感味道鲜中带甜令人赞叹🐠百香果桂花鱼-桂花鱼起肉𠝹花再脆炸形成松果形状般的形态主要的味道来源是以百香果作基底的酸甜汁较一般甜酸酱多了一份百香果独有的香气味道相当醉人🦪东坡肉鲍鱼-东坡肉的成色显得非常入味深啡色的浓缩鲍鱼汁配合绵腍的五花腩肉极之惹味鲍鱼弹牙蜡烛的微微细火保持食材的温热感令味道更佳🦪芝士酥皮大扇贝-扇贝的表面是一层焦香芝士的酥皮牛油的香气十分吸引切开是大而肥厚的带子本体及鹿茸菌忌廉汁鲜甜叠加忌廉香 🦞龙虾汤带子脆米-将鲜甜的龙虾汤头倒入脆米有一种牛奶谷物早餐的感觉可以享受龙虾汤的甜味更有脆米的咬口🥥椰皇炖紫薯-最后甜品的味道