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2024-11-05
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在上环的这间特色餐厅，融合了多种风味的菜式，创造出独特的用餐体验。餐厅的环境氛围极佳，灯光微暗，让人倍感舒适。首先，月见免治鸡肉三食以三种不同口味呈现，大阪烧、烧汁月见及避风塘，各具特色。特别是避风塘，辛辣惹味；而大阪烧淋上香浓的烧汁和鲣鱼丝，口感层次分明，月见免治鸡肉搭配蛋黄汁，味道鲜嫩更突出。俄式鹅肝牛柳煲仔饭则是中西合璧的惊喜，米饭焦香唔黏牙，牛柳柔嫩多汁，带有阵阵鹅肝香，混合蛋黄后更添滑润。西班牙乳猪热辣辣皮脆肉嫩，肉汁丰富，搭配滑顺的薯蓉，酱汁更为美味加分。甜品方面，黑芝麻焦糖炖蛋滑嫩，搭配香脆的焦糖；朱古力心太软则是一冷一热的完美组合，香浓流心，搭配开心果雪糕，令人陶醉。Cocktail 亦有特色，Palate Torment，加入wasabi ,清新中带点刺激；Fadiu’G，杞子、姜、鸡，又一中西合璧的配搭
在上环的这间特色餐厅，融合了多种风味的菜式，创造出独特的用餐体验。餐厅的环境氛围极佳，灯光微暗，让人倍感舒适。
首先，月见免治鸡肉三食以三种不同口味呈现，大阪烧、烧汁月见及避风塘，各具特色。特别是避风塘，辛辣惹味；而大阪烧淋上香浓的烧汁和鲣鱼丝，口感层次分明，月见免治鸡肉搭配蛋黄汁，味道鲜嫩更突出。
俄式鹅肝牛柳煲仔饭则是中西合璧的惊喜，米饭焦香唔黏牙，牛柳柔嫩多汁，带有阵阵鹅肝香，混合蛋黄后更添滑润。
西班牙乳猪热辣辣皮脆肉嫩，肉汁丰富，搭配滑顺的薯蓉，酱汁更为美味加分。
甜品方面，黑芝麻焦糖炖蛋滑嫩，搭配香脆的焦糖；朱古力心太软则是一冷一热的完美组合，香浓流心，搭配开心果雪糕，令人陶醉。
Cocktail 亦有特色，Palate Torment，加入wasabi ,清新中带点刺激；Fadiu’G，杞子、姜、鸡，又一中西合璧的配搭
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