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2022-11-06
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每次佐敦搭红Van返荃湾都好赶时间，周末时间比较松动就留意到～捌壹公馆 81 House！门口望望餐牌，价钱唔贵，菜式名字好得意又特别！新派西餐 fusion cafe，一于坐低试吓！室内装修走轻工业风，墙上的霓虹光管，很有NFT的感觉，啱晒年青人口味！店长是一位漂亮的女生，温柔细心地推介招牌菜式，听到我哋每一款都好想食。烤玉米片配牛油果酱及惹味红椒酱 $75先吃一点小食，听住歌倾吓计，心情特别轻松。烤玉米片唔同出面果d，系厨师自己炸，特别新鲜同埋香脆。配自家制牛油果酱好清新开胃。惹味红椒酱带点微辣，食落好惹味又香口，我隔离𠮶位男士食到停唔到口，值得一赞！慢煮牛肋条配香煎上海年糕 $158主菜值得俾个like ！慢煮牛肋条配香煎上海年糕 呢个组合中西合璧。单看卖相已经很吸引，慢煮牛肋条烹调时间刚好，好软淋入味，牛肋条以慢煮烹调方式，肉质软腍多汁，咬落每一口都啖啖肉，带点黑椒香气。下面铺满上海年糕，有惊喜！幼幼长长的年糕煎得外脆内软，咬落口感香脆，中间保留年糕烟韧口感够哂特别，沾上酱汁好滋味！果然是人气招牌菜！鲜奶桂花咖啡(non-alcohol) $43本来想饮 81 signatur
门口望望餐牌，价钱唔贵，菜式名字好得意又特别！新派西餐 fusion cafe，一于坐低试吓！
室内装修走轻工业风，墙上的霓虹光管，很有NFT的感觉，啱晒年青人口味！
店长是一位漂亮的女生，温柔细心地推介招牌菜式，听到我哋每一款都好想食。
烤玉米片配牛油果酱及惹味红椒酱 $75
先吃一点小食，听住歌倾吓计，心情特别轻松。
烤玉米片唔同出面果d，系厨师自己炸，特别新鲜同埋香脆。配自家制牛油果酱好清新开胃。惹味红椒酱带点微辣，食落好惹味又香口，我隔离𠮶位男士食到停唔到口，值得一赞！
慢煮牛肋条配香煎上海年糕 $158
主菜值得俾个like ！慢煮牛肋条配香煎上海年糕 呢个组合中西合璧。
单看卖相已经很吸引，慢煮牛肋条烹调时间刚好，好软淋入味，牛肋条以慢煮烹调方式，肉质软腍多汁，咬落每一口都啖啖肉，带点黑椒香气。
下面铺满上海年糕，有惊喜！幼幼长长的年糕煎得外脆内软，咬落口感香脆，中间保留年糕烟韧口感够哂特别，沾上酱汁好滋味！果然是人气招牌菜！
鲜奶桂花咖啡(non-alcohol) $43
本来想饮 81 signature，可惜当晚唔饮得 alcohol，等下次再试！最终都系拣咗我最爱嘅咖啡，鲜奶桂花咖啡。鲜奶香滑，浓郁的咖啡，配搭淡淡的桂花味道，非常清清，文青风格。
话梅菠萝酱配窝夫及雪糕 ＄78
甜品叫了好特别的窝夫🧇 即叫即焗，入口热辣辣，香脆松软，值得等待⌛️
配上餐厅自家制话梅菠萝酱，酸酸甜甜带少少咸味，提升食物鲜味。加上雪糕冰火口感，一齐食更丰富有层次，值得推介的甜品🍮
总括由小食到主菜、饮品、甜点都好正！服务细心有礼貌，菜式设计很有创意。最啱情侣拍拖或者朋友一起来开心 share ！
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