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2023-05-01
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创意中式汉堡包专门店 Little Bao 以原创的「中式汉堡」小包包打响名堂，今次就来到铜锣湾Fashion Walk 分店。餐厅由亚洲最佳女主厨May Chow创立，以有趣、具试验性的方式，将中式小吃结合美式餐饮文化，创造多款中式汉堡的创新料理。室内装潢设计注入型格时尚气息，玻璃窗透进了柔和的自然光，气氛悠闲轻松不局促。户外用餐区设有露天雅座，空间较开扬，亦是Pet-Friendly餐厅，可带同毛孩入场。2人套餐Set Menu每位$298，包括4款小食、2款包、2款雪糕包及2杯饮品，比单点更抵食。小食可以6选4，今次自选墨西哥炸云吞、紫菜炸墨⿂脆脆、炸鸡脆脆(四川)及黑松露薯条，一次过尝遍多个款式。墨西哥炸云吞炸云吞外皮脆身，内馅包著弹牙虾胶，沾上四川菠萝莎莎酱及牛油果酱，味道酸酸甜甜可减低炸物的油腻感。紫菜炸墨⿂脆脆黑漆漆的卖相诡异神秘，其实是在手打墨鱼丸裹上紫菜，点上微甜的黑蒜酱，带有蒜香之余而又不会过于浓烈。炸鸡脆脆(四川)外皮炸得干身不油腻，炸浆不会过厚，洒上辣粉刺激味蕾，挑起食欲。黑松露薯条作为店内人气热卖小食，薄切薯条混合香菇鲁「肉」酱、黑松露沙律酱及腌日本大根，惹味
餐厅由亚洲最佳女主厨May Chow创立，以有趣、具试验性的方式，将中式小吃结合美式餐饮文化，创造多款中式汉堡的创新料理。
室内装潢设计注入型格时尚气息，玻璃窗透进了柔和的自然光，气氛悠闲轻松不局促。
户外用餐区设有露天雅座，空间较开扬，亦是Pet-Friendly餐厅，可带同毛孩入场。
2人套餐Set Menu每位$298，包括4款小食、2款包、2款雪糕包及2杯饮品，比单点更抵食。
小食可以6选4，今次自选墨西哥炸云吞、紫菜炸墨⿂脆脆、炸鸡脆脆(四川)及黑松露薯条，一次过尝遍多个款式。
墨西哥炸云吞
炸云吞外皮脆身，内馅包著弹牙虾胶，沾上四川菠萝莎莎酱及牛油果酱，味道酸酸甜甜可减低炸物的油腻感。
紫菜炸墨⿂脆脆
黑漆漆的卖相诡异神秘，其实是在手打墨鱼丸裹上紫菜，点上微甜的黑蒜酱，带有蒜香之余而又不会过于浓烈。
炸鸡脆脆(四川)
外皮炸得干身不油腻，炸浆不会过厚，洒上辣粉刺激味蕾，挑起食欲。
黑松露薯条
作为店内人气热卖小食，薄切薯条混合香菇鲁「肉」酱、黑松露沙律酱及腌日本大根，惹味无穷。
黑松露薯条
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镇店之宝是将口感湿润的台式刈包换成白雪雪的美式汉堡包造型，与传统馒头相比，口感澎松柔软并散发微微乳香。
天妇罗软壳蟹包
另加$30就可转成每月限定款式，原只软壳蟹真材实料，一上枱就已是霸气尽现，连壳都不用剥就可一口咬下，发出清脆的声音。
中间夹著蟹籽萝卜沙律及酒糟白面豉等日式食材，中西日Fusion的新颖配搭不带半点违和感。
炸三⿈鸡包
厚切无骨炸鸡扒够啖啖肉，外皮炸得脆卜卜，内里锁紧肉汁，肉质嫩滑。
三黄鸡包
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融合黑醋酱、花椒沙律酱及旺菜，辣度不会过高，迸发出层层叠叠的椒麻韵味。
即蒸即炸的雪白馒头脆炸后变得金黄松脆，造型趣致可爱，打卡一流。
盐味雪糕包
中间夹上厚块冰冻雪糕，口感冰火两重互相交融，海盐焦糖咸甜搭配得宜。
绿茶雪糕包
馥郁回甘的绿茶雪糕，配以少甜的炼奶，入口又暖又冻，当雪糕渐渐融化后，呈现一软一脆的极端质感。
绿茶雪糕包
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每杯饮品加 $15就可点无酒精mocktails，Yuzu Maple Soda 及 Chrysanthemum Lemonade 冰凉清爽又解腻。
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