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2024-07-09
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参加完富豪酒店“夏日香港深度游”，参观咗香港多个打卡景点，实地考察，重新认识自己土生土长的地方，之后就去到沙田丽豪酒店濠餐厅食咗一个丰富的自助午餐，今期主题系仲夏海鲜池㫠烧烤自助餐飨宴。自助餐分成几大区域门口位置的左手边，泳池隔离有池畔烧烤及烤肉专区，见到有男职员不停为客人烧香肠、沙嗲鸡肉串烧、烧猪串烧、烧牛肉串烧，烧菠萝、烧大虾、猪鞍、烧三色椒等，香气扑鼻，猪鞍仲烧得好出色，猪肉烧得好嫩滑多汁。走返去正门位置，首先见到松露金猪鹅肝多士和柚子脆虾球配柚子汁，两款比较中式的菜式。自助餐乳猪皮竟然相当脆口，面层有金箔，配合鹅肝多士食，配搭相当惊喜。柚子虾球蘸上柚子汁，酸甜开胃。继续前进，见到四款前菜，分别有烟三文鱼带子薯蓉卷、豌豆蓉蔬菜挞、翠玉瓜卷蛋刁草忌廉芝士、油甘鱼渍物。每款一口大细，份量适中，味道都相当出色。然后一个大转身，转去沙律区位置，食客可以自制DIY口味的沙律菜，亦有酒店预备好的mixed salad 有凯萨沙律、香烤椰菜花配羽衣甘蓝、松子及薄荷希腊乳酪酱、义大利杂锦冻肉肠拼盘、原种蕃茄配水牛芝士，味道口感丰富，各有特色，充满意大利风情口味。沙律隔离仲有杂锦寿司，青瓜卷、黄萝
参加完富豪酒店“夏日香港深度游”，参观咗香港多个打卡景点，实地考察，重新认识自己土生土长的地方，之后就去到沙田丽豪酒店濠餐厅食咗一个丰富的自助午餐，今期主题系仲夏海鲜池㫠烧烤自助餐飨宴。
烧猪鞍
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自助餐分成几大区域门口位置的左手边，泳池隔离有池畔烧烤及烤肉专区，见到有男职员不停为客人烧香肠、沙嗲鸡肉串烧、烧猪串烧、烧牛肉串烧，烧菠萝、烧大虾、猪鞍、烧三色椒等，香气扑鼻，猪鞍仲烧得好出色，猪肉烧得好嫩滑多汁。
松露金猪鹅肝多士
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柚子脆虾球
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继续前进，见到四款前菜，分别有烟三文鱼带子薯蓉卷、豌豆蓉蔬菜挞、翠玉瓜卷蛋刁草忌廉芝士、油甘鱼渍物。每款一口大细，份量适中，味道都相当出色。
然后一个大转身，转去沙律区位置，食客可以自制DIY口味的沙律菜，亦有酒店预备好的mixed salad 有凯萨沙律、香烤椰菜花配羽衣甘蓝、松子及薄荷希腊乳酪酱、义大利杂锦冻肉肠拼盘、原种蕃茄配水牛芝士，味道口感丰富，各有特色，充满意大利风情口味。
沙律隔离仲有杂锦寿司，青瓜卷、黄萝卜卷、加州卷。
热食有大人小朋友都爱的美式食物，迷你汉堡包和炸薯条。
芝士菠菜牛肝菌意大利云吞
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无糖朱古力布朗尼
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最后甜品有流沙荔枝球、生酮芝士蛋糕、芒果椰子奇亚籽甜品杯、无糖朱古力布朗尼、生酮红萝卜蛋糕、杂莓鲜果挞、生果。食过咁多次濠餐厅的自助餐，甜品出色进步了很多，食得出全部自家制，用料优质，每款甜品都花过心思研制，味道没有重复，每款细细件，试齐都不会太腻。
雪糕有三款，分别是比利士朱古力雪糕，柚子柠檬马卡龙雪糕和士多啤梨红桑子马卡龙雪糕，雪糕永远是我最爱的甜品，有杯有筒可选择。
汤就有栗米周打鱼汤配蒜香面包粒，材料相当丰富，入口浓郁。
饮品就有绿果仙踪、冰果茶、蜜糖柠檬椰子水、西班牙冻汤，士多啤梨奶昔，消暑凉快。
中场时间仲有生果工作坊，有职员教食客砌一个用生果做成的蛋糕。
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