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2022-11-03
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串烧有很多种，每个地方都会有自己独有的串烧口味，所以这间有个川字的，就很明显是四川口味的代表了。虽然是四川口味的，但也不要怕辣，因为已经接香港人能接受的程度来安排了，所以吃起来十分对味，而且食物的味道和质素都是非常好的！日本蟹肉炒饭（１２８元）这个炒饭的质素真的很高，难怪店员会说这个很热门！炒饭新鲜炒起的，来到就闻到浓浓的蟹香，吃起来会有浓浓的蛋香和蟹的鲜味，而且吃起来是粒粒分明的，镬气十足，真令人一口接一口的！川味麻辣花甲（８８元）这个的辣度会有点高，但用上的花甲是非常新鲜的！花甲煮得刚刚好熟，入口鲜甜爆汁，现上重口味的麻辣风味，也不会盖过花甲的鲜味！日本广岛生蚝（６８元／２只）这个也是热门之一，来到也很意外！生蚝的肉非常饱满，而且烧得刚刚好，配上蒜蓉辣椒，吃起来十分惹味，而且生蚝入口鲜嫩多汁，一口下去是会令人回味的！烧鲜白鳝（５８元）白鳝非常大的一串，而且肉还很厚，烧得表面焦焦的，吃起来外脆内嫩的，而且鳝独有的爽滑弹牙的口感也保留到！酱汁是有点像日式蒲烧的味道。川辣酒煮东风螺（５８元）这个也是麻辣口味的，但吃起来会带点酒香！东风螺的份量还不错，每个都吸满汤汁，吃起来爽嫩多汁的！川香
日本蟹肉炒饭（１２８元）
日本蟹肉炒饭
$128
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这个炒饭的质素真的很高，难怪店员会说这个很热门！炒饭新鲜炒起的，来到就闻到浓浓的蟹香，吃起来会有浓浓的蛋香和蟹的鲜味，而且吃起来是粒粒分明的，镬气十足，真令人一口接一口的！
日本蟹肉炒饭
$128
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川味麻辣花甲（８８元）
川味麻辣花甲
$88
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这个的辣度会有点高，但用上的花甲是非常新鲜的！花甲煮得刚刚好熟，入口鲜甜爆汁，现上重口味的麻辣风味，也不会盖过花甲的鲜味！
日本广岛生蚝（６８元／２只）
日本广岛生蚝
$68
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这个也是热门之一，来到也很意外！生蚝的肉非常饱满，而且烧得刚刚好，配上蒜蓉辣椒，吃起来十分惹味，而且生蚝入口鲜嫩多汁，一口下去是会令人回味的！
烧鲜白鳝（５８元）
烧鲜白鳝
$58
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白鳝非常大的一串，而且肉还很厚，烧得表面焦焦的，吃起来外脆内嫩的，而且鳝独有的爽滑弹牙的口感也保留到！酱汁是有点像日式蒲烧的味道。
川辣酒煮东风螺（５８元）
川辣酒煮东风螺
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这个也是麻辣口味的，但吃起来会带点酒香！东风螺的份量还不错，每个都吸满汤汁，吃起来爽嫩多汁的！
川辣酒煮东风螺
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川香肉碎烧茄子（４８元）
川香肉碎烧茄子
$48
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这有别于平常的蒜蓉茄子，这个是先把茄子烧熟，再去皮，然后撒上麻麻辣辣的肉碎汁，所以吃起来既有又滑又嫩的茄子质感，但又有肉碎所带来的肉香，两者相辅相成的感觉！
烧一口牛（４８元）
烧一口牛
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牛肉选用了带点肥的地方烧得约五成熟，吃起来很嫩，而且肉汁挺多的，牛味挺浓，带点油香。
烧特级牛仔骨（４６元）
烧特级牛仔骨
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牛仔骨相比起一口牛就会更嫩，而且油香更丰宙，接近骨的筋也是我喜爱的地方式
川香麻辣猪大肠（４２元）
川香麻辣猪大肠
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这麻辣口味的猪大肠吃起来不会太辣。但份量是真的挺多的，而且大肠已煮得非常嫩滑了！
烧麻辣田鸡串（３８元）
烧麻辣田鸡串
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挺特别的一款串烧，基本上是田鸡跟辣椒相间而行的。田鸡被烧得焦香，但吃起来还是保留到田鸡独有的嫩滑口感，而且吃起来是麻麻辣辣的，中间还会吃到多汁的辣椒！
烧麻辣田鸡串
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烧羊肉串（３８元／串）
烧羊肉串
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这个是孜然口味的，羊肉很大的一串，肉很厚，而且也是带点肥的，吃起来挺香，羊味挺浓，不会太骚，而且肉质挺嫩！
烧日本豚肉肠拼盘（３８元）
烧日本豚肉肠拼盘
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烧完以后的豚肉肠，每一条都是爆汁的状态，带有很香的猪肉味，调味是带点黑胡椒的，所以单吃都够味了！
串烧日本胸软骨（２８元）
串烧日本胸软骨
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这鸡胸软骨带一点点的鸡胸，所以吃起来既有鸡肉香，又有软骨的爽脆，调味比较清淡，可以自己再加调味料！
烧日本鸡颈肉（２８元）
烧日本鸡颈肉
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这个烧得外脆内嫩的，而且肉质弹牙，鸡肉味挺香浓！
烧秘制鸡中翼（２４元／２只）
烧秘制鸡中翼
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鸡翼比想像中的要大只，烧得表面焦香，吃起来还是嫩滑多汁，调味是带点孜然味，但还有其他特别的香味！
串烧八爪鱼须（２４元）
串烧八爪鱼须
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想不到份量还挺不错的，烧得带点干，但吃起来八爪鱼味会更浓，而且很爽滑！
烧芝麻汤圆（２８元）
烧芝麻汤圆
$28
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作为饭后甜点，这个真的挺不错，烧得汤圆表面焦香，而且因为水份少了，流心的感觉少了，但吃起来的味道会更香浓，外皮更糯。
无糖可乐（１４元）
无糖可乐
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蜂蜜柚子茶（１８元）
蜂蜜柚子茶
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