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2024-07-22
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经过长沙湾一定要试吓呢间串皇,主打串烧小食。地点就脚,由地铁站出,行几分钟就到。员工服务有礼,我同朋友一坐低就送上两碗是日例汤。鸡类鸡全翼鸡软骨鸡肾鸡全翼烧得够透,骨肉分离嘅程度十分之好,但鸡皮唔会太㶶,可见系火喉控制得宜。鸡软骨就烧得够脆口,食落卜卜脆。鸡肾口感爽脆。牛类牛柳,牛舌,肥牛金菇卷牛柳食落juicy, 肉汁丰富。口感一啲都唔韧。牛舌食落牛味更加浓。口感亦都爽口弹牙。肥牛金菇卷包得十分之厚。金菇吸收晒肥牛嘅油脂,识落系超级满足。猪类猪颈肉猪颈肉油脂丰富,但食落一啲都冇臊味,配合较重嘅调味,适合油脂重嘅猪颈肉。最后仲嗌埋晚餐嘅牛柳丝上海粗炒,镬气同用料都足料。唔够饱嘅朋友都可以嗌晚餐呢几款嘅炒粉面。
鸡类
鸡全翼鸡软骨鸡肾
鸡全翼烧得够透,骨肉分离嘅程度十分之好,但鸡皮唔会太㶶,可见系火喉控制得宜。鸡软骨就烧得够脆口,食落卜卜脆。鸡肾口感爽脆。
牛类
牛柳,牛舌,肥牛金菇卷
牛柳食落juicy, 肉汁丰富。口感一啲都唔韧。牛舌食落牛味更加浓。口感亦都爽口弹牙。肥牛金菇卷包得十分之厚。金菇吸收晒肥牛嘅油脂,识落系超级满足。
猪类
猪颈肉
猪颈肉油脂丰富,但食落一啲都冇臊味,配合较重嘅调味,适合油脂重嘅猪颈肉。
最后仲嗌埋晚餐嘅牛柳丝上海粗炒,镬气同用料都足料。唔够饱嘅朋友都可以嗌晚餐呢几款嘅炒粉面。
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