牛精皇

营业中

休息中

是晩约了友人聚餐，选址是甚少到访的九龙城。说实话，九龙城其实有点不就脚，幸而驾车而达还算方便，餐厅门外及附近亦设有大量表位。到访的餐厅名为牛精皇，招牌上挂上一只立体牛头饰品，甚有气势。店内地方不算很大，约放有九至十张餐桌，舒适度普通喇，整洁度则算不错。餐厅名为牛精皇，牛肉生料固然是招牌菜之一。另外，从橱窗鱼缸看来，象拔蚌应是另一名物。为了删却麻烦，大家同意先点一份精选二人餐「打底」，再追加其他美食。套餐包普通汤底一个，如点选特色汤底可考虑补回差价。今趟选了一个平实的蕃茄薯仔汤底，头汤酸感较强，及后经过多次添加（上）汤及煮过火锅生料后，汤汁甜度增强了不少，味道更见平衡。精选二人餐内含多款生料，摆盘以 High Tea 层架盛载，既美观，亦省却不少放置食材的位置。最上层放有多款丸物，手打虾丸及墨鱼丸用料认真无欺场，口感弹牙，虾香墨鱼味皆出众可口。黑椒牛根丸及手打鲮鱼丸质感略实身，食味一般。及后追加一份招牌手打虾丸及芝士墨鱼丸双拼，芝士墨鱼丸的芝士含量不算多，给力不突出。中层放有两款海鲜食材及云吞水饺，海鲜分别是圣子及青囗各两只。圣子体型中等，用料都算新鲜，清甜带爽，只是吃到少量沙粒，有点美