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2022-05-21
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十几年前喺山林道 “潮州名厨” 试过潮州翅同埋卤水鹅肝, 大开眼界, 一试难忘. 从那天起, 钟意咗潮州菜. 记得几个月前去老友 “意大利长介” 屋企搞饭局, 佢叫我一齐搭车去攞卤水外卖, 就系新蒲岗 “陈仪兴饭店”, “长介” 真系识饮识食. 自此家庭饭局都帮衬过几次外卖, 主攻卤水鹅片鹅肝. 一直希望试下太子 “陈仪兴尚潮流”. 神推鬼㧬, 今日嚟开饭.🍽 餐厅装修古朴典雅, 地下楼层以2-4人方枱为主, 沿楼梯上二楼, 设有多张圆枱. 气氛一流! 今日点咗潮州翅, 荷包鳝, 蚝饼, 鹅肉鹅肝.🤗 潮州红烧翅. 结构似 “饮宴鱼翅”, 当然呢个真材实料, 汤底唔会 “渴挞挞”. 大大碗, 味道不俗, 赞!🐟 清炖荷包鳝. 听讲平时要预订的. 用咸酸菜叶包住去咗骨嘅白鳝, 有趣! 白鳝已经煮腍晒. 汤够热, 微酸, 好饮.🦪 汕头煎蚝烙. 蚝新鲜大只, 啱啱炸起好好食. 论粉桨, 唔够酥脆, 食到中途腍哂, 食四份一已经好滞. 相比之下, “将军澳陈仪兴” 嘅蚝饼明显优胜.🦢 鹅三宝. 鹅肉, 鹅肝, 鹅肠. 陈仪兴嘅卤水非常靠得住, 甘香入味. 鹅肉OK, 唔会太韧. 鹅肠爽口,
🍽 餐厅装修古朴典雅, 地下楼层以2-4人方枱为主, 沿楼梯上二楼, 设有多张圆枱. 气氛一流! 今日点咗潮州翅, 荷包鳝, 蚝饼, 鹅肉鹅肝.
🤗 潮州红烧翅. 结构似 “饮宴鱼翅”, 当然呢个真材实料, 汤底唔会 “渴挞挞”. 大大碗, 味道不俗, 赞!
潮州红烧翅
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🐟 清炖荷包鳝. 听讲平时要预订的. 用咸酸菜叶包住去咗骨嘅白鳝, 有趣! 白鳝已经煮腍晒. 汤够热, 微酸, 好饮.
清炖荷包鳝
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🦪 汕头煎蚝烙. 蚝新鲜大只, 啱啱炸起好好食. 论粉桨, 唔够酥脆, 食到中途腍哂, 食四份一已经好滞. 相比之下, “将军澳陈仪兴” 嘅蚝饼明显优胜.
汕头煎蚝烙
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🦢 鹅三宝. 鹅肉, 鹅肝, 鹅肠. 陈仪兴嘅卤水非常靠得住, 甘香入味. 鹅肉OK, 唔会太韧. 鹅肠爽口, 唔算多肥膏. 鹅肝最出色, 入口溶化. 呢个三拼抵赞, 留番个肚试其他菜式.
鹅三宝
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🤗 总结: 服务OK, 员工殷勤有礼. “陈仪兴尚潮流” 提供多款传统潮州手工菜式, 睇餐牌已经十分吸引. 卤水继续出色, 潮州红烧翅值得推介, 清炖荷包鳝甚有惊喜. 有机会试下其他手工菜式.
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