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2013-08-14
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曾经尝过丼丼屋的圆方分店，记起当时被期间限定这四个字所吸引，点了一客索价差不多200大洋的吉列黑豚肉定食，豚肉和白饭的味道确实不错，记忆犹新，只是略嫌其定价有点偏高，事隔多时，丼丼屋已经于全港设有9间店舖，刚刚开设的沙田分店，对个人来说，绝对是个喜讯，因为交通方便之故，是夜携同家人一起品尝来自日本秋田小町米制作的丼饭吧。沙田丼丼屋开设于沙田中心，但是其门面是面向商场外的露天地方，盛夏之夜，排队轮侯时已经汗流浃背，而且二人和四人座位的轮侯号码同样是由一号开始，分别在于轮侯纸的颜色，每当显示板打出号码时，因为没有清楚说明轮侯号码是属于二人或四人座位，轮侯客人往往需要上前询问接待员一番，难免出现点点混乱情况，希望店方可以改善这点，例如可以参考元气般，推出手机apps用作轮侯之用，方便一众食客室内环境是一贯日式西餐厅的格局，枱与枱相隔的空间充足，适合一家几口舒适地用膳，不过繁忙时段，客人需于一个半小时后结帐离开，感觉有点小气。餐厅主打丼饭，所以最多款式的当然是丼饭，其次是咖哩和吉列类，沙律，小食和甜品同样有提供。为了迁就家人，是夜放弃了咖哩和吉列等食品，主力点了三款不同味道的丼饭与家人一同分享
沙田丼丼屋开设于沙田中心，但是其门面是面向商场外的露天地方，盛夏之夜，排队轮侯时已经汗流浃背，而且二人和四人座位的轮侯号码同样是由一号开始，分别在于轮侯纸的颜色，每当显示板打出号码时，因为没有清楚说明轮侯号码是属于二人或四人座位，轮侯客人往往需要上前询问接待员一番，难免出现点点混乱情况，希望店方可以改善这点，例如可以参考元气般，推出手机apps用作轮侯之用，方便一众食客
室内环境是一贯日式西餐厅的格局，枱与枱相隔的空间充足，适合一家几口舒适地用膳，不过繁忙时段，客人需于一个半小时后结帐离开，感觉有点小气。餐厅主打丼饭，所以最多款式的当然是丼饭，其次是咖哩和吉列类，沙律，小食和甜品同样有提供。为了迁就家人，是夜放弃了咖哩和吉列等食品，主力点了三款不同味道的丼饭与家人一同分享
豆腐沙律--嫩滑的日本豆腐配上香浓的芝麻酱，再伴上新鲜生菜，口感清新怡人，豆腐相当滑溜，加上浓郁中带点酸味的芝麻酱汁，成为一道非常开胃的前菜
烧鲭鱼--鲭鱼颇为大条，烤得不错，外层香脆，内里的鱼肉鲜甜和有肉汁，没甚腥味，而且肉质比较结实不容易散开，大家对这客烤鱼都十分满意
滑蛋鸡肉丼--由于网上对这款丼有较多的好评，而且价格相对便宜，所以点了一客，卖相颇为吸引，单凭表面滑溜的半生熟鸡蛋，已经感到食物跟名字绝对相衬，奉上时透出阵阵蛋香味，入口尝到滑溜和浓郁的鸡蛋味，当中的鸡肉份量颇为适中，肉质也算腍身，不过鸡肉味并不算突出，至于由秋田小町米制成的丼饭，当然充溢饭香，口感软绵，整体味道不错，唯一可惜的是食物内的酱汁太多，令白饭过于湿淋淋
特选海鲜丼--三个丼中，最喜欢这个，从卖相开始，已经十分讨好，厚厚的材料覆盖著底层的丼饭，食材包括有三文鱼，吞拿鱼，北寄贝，带子，大虾，甜蛋和蟹籽，凭著刺身外表的色泽和入口的味道，所有食材都可以称得上新鲜和丰富，其中最欣赏的是北寄贝，最为鲜甜肥美，其他的刺身厚薄适中，同样鲜味十足，以这个价钱来说，个人认为物有所值
蒲烧鳗鱼丼--白饭上舖满鲜黄色的鸡蛋丝，再放上刚烤成热腾腾的鳗鱼，奉上时已经洋溢著烧鳗鱼的香味，主角鳗鱼，肉质鲜甜肥美，配上香甜稠浓的鳗鱼酱汁，十分惹味，不禁联想起个人喜爱峰寿司的峰鳗鱼，同样是味道甜美而且入口溶化，如今这个鳗鱼像是它的巨型板本，也甚为美味
宇治金时奶冻--奶冻表面凹凸不平，卖相粗糙，先扣了点印象分，幸运的是奶冻的质感十分滑溜，而且甜度适中，伴著底部淡淡的抺茶汁一起吃下，味道尚可，足以弥补其外表不足之处
黄金雪糕新地--这道甜品的正价是35元，惠顾丼类可以利用优惠减免10元要下这款甜品，颇为化算，但是甜品奉上时，雪糕已经有点溶化迹象，出现比萨斜塔般的倾斜，雪糕味道不太甜腻，软腍腍的蜜桃肉估计是来自罐头的食品，雪糕下是脆脆的粟米片，令雪糕添上香脆的口感，整体味道普通
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