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2019-04-18
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贵川曾经是最合我口味的米线店,六年前已经经常食。但近年很少去旺角就没有再食了,但我仍然会跟朋友介绍这是我最喜欢的米线店。今日要去旺角弄头发,就打算借这难得的机会回味一下当年情。餐牌跟我上次来的时候不一样了。我点了招牌酸麻辣米线(中辣),配菜选了猪颈肉,满心期待,但却换来失望。首先米线没有煮开,一大饼米线浸在热汤中,需要自己搅散,什至有一些面条没有煮熟,硬硬的。而汤底则没有什么特别,辣度不足亦没有麻辣的感觉。最后只能说唯有猪颈肉保持到水凖,表面香脆内里松软,最出色是带点甜味经过今次的经验,令我不会再介绍朋友来这店了。
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