影片
更多
2015-03-30
20179 浏览
朋友在早前的日航酒店内工作，自从改名为千禧新世界香港酒店后，已经有好一段日子没见面，就找了个晚上，大家见见面，聊聊天。自助餐的格局因环境所限，改动的地方不多，但食物却是明显地有改善。Seafood Station一向是Buffet最受欢迎的食物，在日航时期已经不错，今次一见，阵容更加丰富，龙虾开边，而且是任食，只见只只布满艳丽的虾膏，真是令人吃得满足；另外，龙虾钳是啖啖肉又鲜甜；蓝青口肉质嫩滑；长脚蟹及海虾都是新鲜甜美，好味。刺身亦是另一个回本位，鲷鱼、吞拿鱼、甜虾、三文鱼、北寄贝、八爪鱼及玉子，品种可算够多了吧！选了其中好几款试试，解冻的处理相当好，没有令人讨厌的雪味或冰冻感，肉质柔韧而富自然弹性。鐡板烧位置没改变，今晚的主题是鐡板牛肉粒伴甜椒蘑菇配黑松露菌烧汁，特意跟厨师要求medium rare，紧紧的包裹肉汁，令肉味更浓郁，而甜椒蘸了肉汁就更惹味，至于伴碟的烧粟米及烧新薯，都是一个不错的选择。在鐡板烧旁边有牛肉咖哩、杂菜咖哩及鸡咖哩，兴趣不大，但朋友试过，反应是最好用酥饼蘸汁。以往的焯吧位又有新意，海鲜酸辣翅汤以沪式酸辣汤底，配以客人自选海鲜料即煮，最后洒上香蒜粒，真是三扒两拨
seafood station
553 浏览
0 赞好
0 留言
560 浏览
0 赞好
0 留言
392 浏览
1 赞好
0 留言
鲷鱼、吞拿鱼、甜虾、三文鱼、北寄贝、八爪鱼及玉子
296 浏览
1 赞好
0 留言
鐡板牛肉粒伴甜椒蘑菇配黑松露菌烧汁
315 浏览
1 赞好
0 留言
在鐡板烧旁边有牛肉咖哩、杂菜咖哩及鸡咖哩，兴趣不大，但朋友试过，反应是最好用酥饼蘸汁。
海鲜酸辣翅汤
368 浏览
1 赞好
0 留言
黑松露菌酱炒西兰花虾球花枝片
290 浏览
1 赞好
0 留言
黑松露菌炸虾丸外表平平无奇，咬落油份不多，而且非常弹牙，同样有著黑松露的香味，还是值得一试的。
清蒸海青班
268 浏览
0 赞好
0 留言
浸煮龙脷三文鱼配黑松露忌廉汁
124 浏览
0 赞好
0 留言
鹅肝松露炖蛋
286 浏览
0 赞好
0 留言
烩海鲜蕃茄汁
336 浏览
0 赞好
0 留言
清炒时菜
220 浏览
0 赞好
0 留言
焗蚝
123 浏览
0 赞好
0 留言
椰子鸡汤
252 浏览
0 赞好
0 留言
天妇罗有牛肉薯饼及野菜炸虾
309 浏览
0 赞好
0 留言
槟城薄饼
295 浏览
1 赞好
0 留言
Dessert
Dessert
310 浏览
0 赞好
0 留言
Dessert
238 浏览
0 赞好
0 留言
雪糕是每次自助餐局必食之物，店方选用哈根大师出品，一共有曲奇香草、草莓、咖啡及朱古力，独立杯够干净卫生，每款一杯啱啱好。
姜汁奶茶
307 浏览
0 赞好
0 留言
寿司
334 浏览
0 赞好
0 留言
炖蛋
133 浏览
0 赞好
0 留言
说真的，整体而言，不论食物素质及服务都比之前有进步，的确是可喜的现象。P.S : 原来Openrice有七折优惠劵，算来不过$500左右，真的很划算。
张贴
