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2019-05-27
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五月下旬·晴天气闷热了几天，晚上一场雷雨，早上气温是凉快了不少。趁著这个忽然凉快一点的天气，走远一些吧。这天约了老友们，试试这间新开的餐厅。店子就在缆车站旁，从黄竹坑正门这边在过来还不到几分钟时间。室内装置简洁，烤炉就在店中，旁边还有酒吧。可以坐在靠窗的位置，从外透进自然光感觉舒适。我们一行四人就坐在埋边的卡座，更宽敞。朋友已来过几次，吃什么就由她负责吧。点了两杯特饮，橙色的是暖恋夕阳（意思有点难明，个名都有点难读），另一杯金黄色的是姜聚时刻。俱是酸酸甜甜的味道，清新消暑也醒胃。反而后者提提食客，这里有些项目也会加入姜的元素，也就是店名「Ginger」的由来。三位朋友在前菜小吃各有心水，索性来个泰式小吃并盘就好。盛载的架子颇有趣，高高低低的，大家也纷纷的在找自己喜欢吃的东西。当中都是炸虾饼、春卷、沙爹、香叶包鸡等等。比较特别的是春卷是以Omnipork制作的，就连素食的朋友也照顾得到。这里的冬荫功还加上了「传统」二字，又试试。入口味道够酸够辣，喝得出汤底是鲜美的。冬荫功味道要够重才对办，酸酸辣辣的也喝得开胃。加入了虾肉及蘑菇同煮，俱是配角。吃不得辣的同事就选了椰汁鸡汤，也喝得很快乐。烤
五月下旬·晴天气闷热了几天，晚上一场雷雨，早上气温是凉快了不少。趁著这个忽然凉快一点的天气，走远一些吧。这天约了老友们，试试这间新开的餐厅。
店子就在缆车站旁，从黄竹坑正门这边在过来还不到几分钟时间。室内装置简洁，烤炉就在店中，旁边还有酒吧。可以坐在靠窗的位置，从外透进自然光感觉舒适。我们一行四人就坐在埋边的卡座，更宽敞。
朋友已来过几次，吃什么就由她负责吧。点了两杯特饮，橙色的是暖恋夕阳（意思有点难明，个名都有点难读），另一杯金黄色的是姜聚时刻。俱是酸酸甜甜的味道，清新消暑也醒胃。反而后者提提食客，这里有些项目也会加入姜的元素，也就是店名「Ginger」的由来。
三位朋友在前菜小吃各有心水，索性来个泰式小吃并盘就好。盛载的架子颇有趣，高高低低的，大家也纷纷的在找自己喜欢吃的东西。当中都是炸虾饼、春卷、沙爹、香叶包鸡等等。比较特别的是春卷是以Omnipork制作的，就连素食的朋友也照顾得到。
这里的冬荫功还加上了「传统」二字，又试试。入口味道够酸够辣，喝得出汤底是鲜美的。冬荫功味道要够重才对办，酸酸辣辣的也喝得开胃。加入了虾肉及蘑菇同煮，俱是配角。吃不得辣的同事就选了椰汁鸡汤，也喝得很快乐。
烤物上场，先来的是烤大虾。其实烧烤来说，用上虾就是最「屈机」的食材，因为虾壳一经火烤就必定香气四溢，是日的也不例外。开边的大虾即叫即烤，肉爽膏丰，虾头、虾身都清理得很好，令人吃得安心。
烤大虾以外，在座四位都是牛魔王，正好也来一客美国有骨牛肉眼扒。只见40安士重的带骨肉眼放上烧备长炭的火炉上，立时火光熊熊的，好不吸引。外层烤得微焦脆，内里隐带点血水，这就是medium rare的温度。USDA肉质松软而肉味浓郁，这一块牛扒份量十足，但我们四人「食力」也胜在不弱。不一阵子，也都将之扫光。只索价一千元多一点一客，必吃。
席上朋友推介另一味的泰式葵花鸡，在还未讨论是否我们四人此时是否还可以再吃之前，已点了菜。侍者会先几烤好的全鸡拿来，再点燃塞满在鸡肚内的香草，原意就是让其香味渗透在鸡肉内。鸡烤得皮脆，肉厚而丰足。虽然吃真一点是没有什么说好了的香草香味，但这个「点火位」还日看得大家都高兴的。
又听说这里的泰式船面做得很正宗，也点来分吃。此品的特色在于那浓浓的汤头，呈深色的，喝起来味道十分浓郁。据云是用上猪骨加上卤水煮了两天而成的，不错。面本身爽口，店子也拿来一点炸猪皮去伴吃，是有点神髓。
到了甜品环节，说真的已是十二成饱，就只试了其推介的蜜糖姜汁炖蛋。当然以非常认真的角度去看，这个炖蛋是不太够滑而奶及蛋香味也可以浓郁一点。但表面的焦糖做得够脆，炖蛋是下了姜汁调味的，几贴题。其实来得乐园玩，对园内供应的餐点也没有多大期望。不过这里的烧烤又真的做得认真之余，效果也真的不错的。如果入来游玩，也可一试。
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