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餐厅: 蟹仙海鮮蒸氣鍋 (龍崗道)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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2024-08-09 259 浏览
九龙城蟹仙海鲜直销蒸气石锅,主打海鲜无激素。老板系经营海鲜批发多年,依度嘅海鲜,每日都系空运新鲜到港,所以超新鲜好食!仲有好多刁钻海鲜呢!一坐低,第一件事,店员就会将餐具放系蒸气锅消毒,店员亦会帮你睇时间去蒸煮 ,确保海鲜够熟,够鲜味!今日同朋友食尊贵海鲜套餐 - 一共10款海鲜($419/每位)野生膏仔蟹蟹膏好多,食落甘香又好鲜甜!啖啖肉,肉质较嫩!韩国釜山鳗鱼人生第一次食蒸鳗鱼,肉质超级鲜甜,好嫩滑,店员建议点芥末食!咁样食,口感又高一个层次!澳洲青年龙虾肉质爽口,龙虾头仲有好多膏!冇点什何汁食,因为够晒鲜甜!台湾九孔鲍鱼非常欣赏,内脏已洗干净及移除,好干净呢!店员控制得时啱啱好,鲍鱼好弹牙,好有咬口感!好新鲜!大西洋野生青口充满海水鲜味,好鲜!青口大大只,唔使点汁已经好好味!加拿大野生海虎虾肉质结实大只,清楚带甜!仲好多虾膏!韩国斧山珍珠蚝海水味重,唔使点酱油食,蚝本身已够哂咸鲜味!新鲜新鲜!纽西兰刀贝蚌刀贝蚌肥大肉厚,咬落口感非常!带有海水嘅鲜味!冇点任何酱汁!蟹皇大元贝元贝上嘅蟹皇酱,系餐厅自己调制嘅,唔需要点任何酱汁,入口味道浓郁!有机蔬菜篮包括粟米,娃娃菜 ,生菜!净系清
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九龙城蟹仙海鲜直销蒸气石锅,主打海鲜无激素。老板系经营海鲜批发多年,依度嘅海鲜,每日都系空运新鲜到港,所以超新鲜好食!仲有好多刁钻海鲜呢!

一坐低,第一件事,店员就会将餐具放系蒸气锅消毒,店员亦会帮你睇时间去蒸煮 ,确保海鲜够熟,够鲜味!

今日同朋友食
尊贵海鲜套餐 - 一共10款海鲜
($419/每位)


野生膏仔蟹
蟹膏好多,食落甘香又好鲜甜!
啖啖肉,肉质较嫩!

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韩国釜山鳗鱼
人生第一次食蒸鳗鱼,肉质超级鲜甜,好嫩滑,店员建议点芥末食!咁样食,口感又高一个层次!

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澳洲青年龙虾
肉质爽口,龙虾头仲有好多膏!冇点什何汁食,因为够晒鲜甜!


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台湾九孔鲍鱼
非常欣赏,内脏已洗干净及移除,好干净呢!店员控制得时啱啱好,鲍鱼好弹牙,好有咬口感!好新鲜!


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大西洋野生青口
充满海水鲜味,好鲜!青口大大只,唔使点汁已经好好味!


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加拿大野生海虎虾
肉质结实大只,清楚带甜!仲好多虾膏!


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韩国斧山珍珠蚝
海水味重,唔使点酱油食,蚝本身已够哂咸鲜味!新鲜新鲜!


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纽西兰刀贝蚌
刀贝蚌肥大肉厚,咬落口感非常!带有海水嘅鲜味!冇点任何酱汁!


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蟹皇大元贝
元贝上嘅蟹皇酱,系餐厅自己调制嘅,唔需要点任何酱汁,入口味道浓郁!


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有机蔬菜篮
包括粟米,娃娃菜 ,生菜!
净系清蒸都好爽甜!

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海鲜粥
蒸气锅既嘅精华!全部都系海鲜既精华!
滴下滴下到底层,粥再加上入排骨,粟米等。。。配料,粥底质感浓,够味,好鲜甜又够绵!

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甜品-椰汁炖雪燕
雪燕份量都几多,每啖都食到好多雪燕!好足料!又唔甜,啱晒我!






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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2024-08-06
用餐途径
堂食
人均消费
$450 (晚餐)