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2017-04-17
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一有人提起玻璃樽冻奶茶，好多人都只会记起上环街市内的某一个茶档。我亦多次因为想饮那个用汽水樽装的冻奶茶而专程过去。其实，有樽仔冻奶茶的又岂止上环的那一间街市茶档，深入在佐敦的新填地街街市内，有一间算是几有历史的茶餐厅，也有他们自家的樽仔冻奶茶。这几天，我刚好有些事要去果一头办理，于是花了一个中午及之后一日的早上，来找这《丽香园冰厅》回味一下。 这叫做茶冰厅，以我的感觉来说，这是一个 in between 冰室同茶餐厅的地方。有传统冰室的古老感觉，也有现代茶餐厅的多元化饮食服务。 第一日是中午来的，而我因为餐牌上找不到樽仔冻奶茶，另外我叫了午餐，所以我就来了一杯可口的热奶茶。当年试的冻奶茶，非常之出色，所以我对他们的热奶茶是寄予厚望的。而这一杯浓度适中，奶味香、茶底滑的奶茶，我连丁点失望感都没有。 中午来，肚仔饿，当然要食饭啦。我要了一个鲜茄烩什扒饭。什扒跟汁，饭另上，要用几多汁捞饭，悉随尊便，想起来，餐厅方面也的确是几细心的。 我的鲜茄烩什扒，认真地可以叫丰富。有美味的猪扒，鸡扒，肠仔，火腿，煎鸡蛋，仲有大大旧的鲜蕃茄。最重要的就是多汁，好好味的汁更藏有美极鲜酱油的美妙鲜味，这一种就是
其实，有樽仔冻奶茶的又岂止上环的那一间街市茶档，深入在佐敦的新填地街街市内，有一间算是几有历史的茶餐厅，也有他们自家的樽仔冻奶茶。这几天，我刚好有些事要去果一头办理，于是花了一个中午及之后一日的早上，来找这《丽香园冰厅》回味一下。
这叫做茶冰厅，以我的感觉来说，这是一个 in between 冰室同茶餐厅的地方。有传统冰室的古老感觉，也有现代茶餐厅的多元化饮食服务。
第一日是中午来的，而我因为餐牌上找不到樽仔冻奶茶，另外我叫了午餐，所以我就来了一杯可口的热奶茶。当年试的冻奶茶，非常之出色，所以我对他们的热奶茶是寄予厚望的。而这一杯浓度适中，奶味香、茶底滑的奶茶，我连丁点失望感都没有。
中午来，肚仔饿，当然要食饭啦。我要了一个鲜茄烩什扒饭。什扒跟汁，饭另上，要用几多汁捞饭，悉随尊便，想起来，餐厅方面也的确是几细心的。
我的鲜茄烩什扒，认真地可以叫丰富。有美味的猪扒，鸡扒，肠仔，火腿，煎鸡蛋，仲有大大旧的鲜蕃茄。最重要的就是多汁，好好味的汁更藏有美极鲜酱油的美妙鲜味，这一种就是茶餐厅吸引人之处。
当日，我于结帐时才发现樽仔冻奶茶。我同收银说，我见餐牌没有，以为已经唔再做。并表明我听日会再来品尝。
改日早上，我的确回来了。收银的阿姐认得的，我未落 order 已经开口问我要奶茶，咖啡或鸳鸯。我是喜欢奶茶的，所以我要了一支樽仔冻奶茶。
这儿的樽仔冻奶茶，不是用汽水樽盛装，而是用牛奶樽来装。冻奶茶，比起热饮的更加之浓香，奶味同茶味经过长时间的浸淫，混合得非常完美。奶香同茶香早已经混为一体，啖啖都香口。
早餐，当然是一个面餐，而且是一个很齐全的餐。有一个很香口的火腿奄列，而这奄列很薄身，虽是全熟，佢火腿同蛋的香味混合在一起，味道可口。面包应该是自家制的，入口非常之松软，只少许牛油就能够带出面包的好味道。
面食方面，我就点了一个沙爹牛肉面。沙爹味道浓郁，味道渗入汤底之后，令到整个平凡的公仔面都充满了香味，再加上汤底有轻轻的鸡精味，冇咁单调。
奶茶同面包饼食是《丽香园冰厅》的 signature，但来食个午餐，大吃一份早餐，感觉也是不错的。而想一尝樽仔冻奶茶的朋友，不一定要过海，佐敦有一间呀。
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