影片
更多
2024-12-15
540 浏览
终于有返冬天嘅感觉，广东菜除咗打冷，想冷门啲都可以试吓顺德菜佐敦呢间顺德餐厅更以干蒸菜做卖点，呢种煮法闻所未闻先试佢地嘅招牌干蒸排骨，声称滴水不落，以1000度高温干蒸，碟排骨蒸得金脆，油香扑脷有少少煎出嚟嘅口感，同时保持肉质嫩口除咗排骨，都有好多𩠌可以以干蒸手法烹调，脆鲩腩都得㖞干蒸出嚟，鱼皮更加脆身，鱼油逼出嚟，令腩肉冇咁肥，仲好惹味6点前嗌干蒸菜式，白饭任装，仲要煲得几靓仔，大胃都忍唔住添多碗饭天口冻最想饮啖汤，枸杞明目都几啱社畜饮好多人都怕食猪膶，连麻麻地猪膶嘅大胃都觉得猪膶好爽弹好正，当场同胃弟争住食呢间仲有藤椒鱼皮嗌，辣辣地俾自己warm up吓都好每块鱼皮都大大片，口感劲爽，藤椒味好香浓，麻麻地又唔会太激
佐敦呢间顺德餐厅更以干蒸菜做卖点，呢种煮法闻所未闻
招牌干蒸排骨
$78
45 浏览
0 赞好
0 留言
先试佢地嘅招牌干蒸排骨，声称滴水不落，以1000度高温干蒸，碟排骨蒸得金脆，油香扑脷
有少少煎出嚟嘅口感，同时保持肉质嫩口
干蒸脆鲩腩
$108
47 浏览
0 赞好
0 留言
除咗排骨，都有好多𩠌可以以干蒸手法烹调，脆鲩腩都得㖞
干蒸出嚟，鱼皮更加脆身，鱼油逼出嚟，令腩肉冇咁肥，仲好惹味
49 浏览
0 赞好
0 留言
6点前嗌干蒸菜式，白饭任装，仲要煲得几靓仔，大胃都忍唔住添多碗饭
枸杞叶猪膶汤
$18
0 浏览
0 赞好
0 留言
天口冻最想饮啖汤，枸杞明目都几啱社畜饮
好多人都怕食猪膶，连麻麻地猪膶嘅大胃都觉得猪膶好爽弹好正，当场同胃弟争住食
藤椒鱼皮
$52
23 浏览
0 赞好
0 留言
呢间仲有藤椒鱼皮嗌，辣辣地俾自己warm up吓都好
每块鱼皮都大大片，口感劲爽，藤椒味好香浓，麻麻地又唔会太激
张贴
