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2010-09-21
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星期五放工前，收到女友传来的短讯，原来又到了「开饭交叉点」时间，一是小肥羊，一是大锅口，同是任食火锅，前者不但比较贵，重点的羊肉片和饮品更要额外收费，所以不用多想了，一于去荃湾试试大锅口吧！大锅口位于英皇娱乐广场，从港铁站走过来约需十五分钟，地方颇大的，但人客也不少，七点半已经坐了九成满，幸女友已预先订位，更说明要卡位，我们一行三人才可以吃得舒适。这里的晚市火锅时段每位 $128，重点是任食、任饮、免茶芥，限时两个半小时，其中汤底是另计的，但只要用上 OpenRice 的 Coupon (http://www.openrice.com/coupon/detail.htm?couponid=2806)，就可以免费换来招牌喇沙汤底 (原价$88)，味道挺浓郁的，亦几有虾鲜味，女友更开玩笑的说要叫油面和米粉，来碗自制「掺掺」。 相信好多朋友都怕吃街坊酒楼的任食「颓」火锅，我也是，最怕肥牛叫十碟得三片、羊肉片唔膻带韧、乜丸物丸细粒到唔恨，个半钟食极都食唔饱，最离谱系标价明明位位 $68，最后加汤底加酱料，有些连纸巾也计埋，结果要近 $150 埋单，心情真的直插谷底。相对之下，大锅口就没有这种劣
大锅口位于英皇娱乐广场，从港铁站走过来约需十五分钟，地方颇大的，但人客也不少，七点半已经坐了九成满，幸女友已预先订位，更说明要卡位，我们一行三人才可以吃得舒适。这里的晚市火锅时段每位 $128，重点是任食、任饮、免茶芥，限时两个半小时，其中汤底是另计的，但只要用上 OpenRice 的 Coupon (http://www.openrice.com/coupon/detail.htm?couponid=2806)，就可以免费换来招牌喇沙汤底 (原价$88)，味道挺浓郁的，亦几有虾鲜味，女友更开玩笑的说要叫油面和米粉，来碗自制「掺掺」。
相信好多朋友都怕吃街坊酒楼的任食「颓」火锅，我也是，最怕肥牛叫十碟得三片、羊肉片唔膻带韧、乜丸物丸细粒到唔恨，个半钟食极都食唔饱，最离谱系标价明明位位 $68，最后加汤底加酱料，有些连纸巾也计埋，结果要近 $150 埋单，心情真的直插谷底。
相对之下，大锅口就没有这种劣食感觉，火锅配料水准都令人满意的，先说肥牛，不是那种「肥膏多过肉」的美国肥牛，而是用上本地手切肥牛，肉质比较实在，不韧有点嚼头，味道当然唔可以同几百蚊一碟的手切肥牛比较，但以任食火锅来说，已是相当有诚意的了。这里没有羊肉片供应，但就有羊肉粒，质感虽然比较嫩，唯膻味欠奉，反而不及牛筋腩吸引，牛腩是厨房预先焯熟的，吃时只需放入锅内翻热一会，带点爽脆的口感，也很有肉味，值得一试的！
恕我未能将每种配料一一品评，只挑选一些比较特别的来说，日式鱼肉磨菇看名字是不明所以的，原来是磨菇型状的鱼丸，吃起来跟狮子狗差不多；炸响铃，有朋友说要滚三秒，实情是一秒也嫌多，又或者干脆将汤汁倒在响铃上吃会比较好，以保持其脆脆的口感；日式烧芝士波内藏大量芝士，好此道者一定很喜欢，但女友就「攦手拧头」，吃一口即放弃；鱼腐，造型似油炸鬼，味道劲似牛脷酥，真系唔讲都唔知系鱼腐；这里还供应稻庭乌冬，滑溜弹牙，忍不住 encore 多一个！
服务方面，伙计们的效率极高，一清碟，他们不用五秒就会出现收碟，而且有问必答，不期望在火锅店遇上「刘华服务」，这样已经很足够了，最正系当我叫多罐可乐时，阿叔提议留用同一支饮管，相当环保，也值得嘉许！
埋单连加一 $141，食物水准之高，绝对称得上是任食火锅的表表者，冬天时必会再来。另外，由于小弟没带相机，食评中的所有相片全由女友提供，特此鸣谢！
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