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2012-12-19
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是晚好像没什么胃口，但也要吃点东西，否则晚一点肚饿就麻烦，常常太晚吃东西始终对身体不好。本来我们打算去连锁快餐店试试有食友说过不错的鸡煲的，可是松弛又说不如去北帝街看看有没有什么新的餐厅，结果走完整条街都没有想吃的，最后我提议不如去试试这家。看名字很熟悉，好像不知在那里看过，坐下来看餐牌才猛然记起，我们年多前曾经吃过深水埗的主店，还记得水准不济之余，我们之后还去另一家鸡煲沟货。这次既然已经坐下了，就当作多给他一次机会，看看有没有进步。餐牌有一整版介绍著一款龙腾鸡煲，是干炒的，而我们上次在深水埗吃的是四川麻辣鸡煲，是有汤的，所以这次我们决定试试新的，以免同一个鸡煲踩地雷两次。另外我们还点了凉拌青瓜和凉拌莴笋丝。凉拌青瓜。青瓜很爽脆，麻辣的凉拌酱汁都有渗进青瓜之内，不会青瓜还青瓜，酱汁还酱汁，是不错的。凉拌莴笋丝。本来以为是和青瓜是同一个酱汁的，可是这个莴笋丝是不辣的，酱汁味道以蒜蓉为主，莴笋丝很爽嫰，味道也不错。龙腾鸡煲。这个鸡煲有别于我们上一次吃的四川麻辣鸡煲，这个鸡煲上台前厨师会把锡纸铺在煲面，然后放在gas炉上面，慢慢焗个十多分钟才吃的。锡纸打开的时候的确很香，鸡件曾经走过油，可是
是晚好像没什么胃口，但也要吃点东西，否则晚一点肚饿就麻烦，常常太晚吃东西始终对身体不好。本来我们打算去连锁快餐店试试有食友说过不错的鸡煲的，可是松弛又说不如去北帝街看看有没有什么新的餐厅，结果走完整条街都没有想吃的，最后我提议不如去试试这家。看名字很熟悉，好像不知在那里看过，坐下来看餐牌才猛然记起，我们年多前曾经吃过深水埗的主店，还记得水准不济之余，我们之后还去另一家鸡煲沟货。这次既然已经坐下了，就当作多给他一次机会，看看有没有进步。餐牌有一整版介绍著一款龙腾鸡煲，是干炒的，而我们上次在深水埗吃的是四川麻辣鸡煲，是有汤的，所以这次我们决定试试新的，以免同一个鸡煲踩地雷两次。另外我们还点了凉拌青瓜和凉拌莴笋丝。
凉拌青瓜。青瓜很爽脆，麻辣的凉拌酱汁都有渗进青瓜之内，不会青瓜还青瓜，酱汁还酱汁，是不错的。
凉拌莴笋丝。本来以为是和青瓜是同一个酱汁的，可是这个莴笋丝是不辣的，酱汁味道以蒜蓉为主，莴笋丝很爽嫰，味道也不错。
龙腾鸡煲。这个鸡煲有别于我们上一次吃的四川麻辣鸡煲，这个鸡煲上台前厨师会把锡纸铺在煲面，然后放在gas炉上面，慢慢焗个十多分钟才吃的。锡纸打开的时候的确很香，鸡件曾经走过油，可是鸡肉有点干，而且切得比较小件，感觉好像肉不多，还好的是尚算入味。配料中的洋葱、干葱和青椒则很好吃。干锅一定比汤锅较为惹味，这个鸡煲都算合格，而我们选的中辣辣度也是刚刚好。食物整体都比上一次在深水埗店的水准为佳，至少我们没有想要再去沟货的打算，不过水准应该得不到我们的鸡煲队友们的认同，试过就算了。
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