澤記魚蛋粉

营业中

休息中

粉面店质素良莠不齐，价钱由$12到三十多元不等，可惜质素有时不成正比。上个月到深水埗买海味，泊车后信步到基隆街。粉面店就在海味店隔邻。明明已吃过早餐，看到粉面店又忍不住跃跃欲试。距离午饭有一段时间，店内只有2个客人；牛魔王当然要牛腩河粉（早上11:00，第二轮早餐，连自己也吃一惊）。牛腩河内有几片生菜，可让我减轻一点点罪恶感。汤㡳是牛腩河其中一个精骨髓，所以我通常先喝一口汤，够味道。廿多元牛腩河没有欺场，有些店因将货就价用牛腩碎；泽记牛腩一大块一大块在汤中载浮载沉在汤中，像样；葱花也够。虽然时间尚早，但牛腩已经够入味，松软。现今食材价格上升，廿多元一碗质素中上牛腩河，真要多光顾！