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2015-01-19
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上次做完孝顺仔，今次紧喺跟团长正式嚟食多次，顺口食埋佢哋啲主打菜啦！其实我都未谂过夜晚会饮茶嚟做晚饭，可以算喺第一次！坦白讲，依到嘅装修喺九龙城区嚟讲，真喺超富，可以称得金碧辉煌！比得上一线酒楼，而且最欣赏喺开放式厨房，明显对师傅同卫生超有信心！食饭又点可以唔饮汤先呢？近来食得烟多，真喺饮返猪肺补补先！依到《丰料杏汁炖猪肺汤》一上枱已经闻到好浓郁嘅杏仁味道，真喺超吸引！而且用料十足，最少有鸡脚同猪肺！味道真喺超正，好浓郁嘅杏汁味！每次饮茶，我都一定会叫两款点心：虾饺同烧卖！依到嘅《王朝虾饺皇》真喺好大粒，而且皮薄，食落嘅时候又有口感，味道方面真喺好有虾味，明显食材新鲜！《黑鱼子花菇蒸烧卖》简直一绝，以小弟食咗三十年烧卖嘅经验〈夸张！〉，真喺未试过依种味道同口感嘅烧卖！听返姐姐讲，依到烧卖，猪肉同虾肉嘅比例啱啱好，仲混入适量嘅香菇同黑鱼子做面！味道嘅层次真喺一流！爽口弹牙又香口！《XO酱蒸凤爪》都喺主打之中，味道比一般浓郁，一啖就食到冇落味精神！其实蒸凤爪都几睇功夫，过耐太淋又唔好食，唔熟就更加唔驶讲啦！但依到嘅凤爪啱啱好，都几弹牙！可见师傅真喺落足心机！而且自家制嘅XO酱少少微辣，非常
坦白讲，依到嘅装修喺九龙城区嚟讲，真喺超富，可以称得金碧辉煌！比得上一线酒楼，而且最欣赏喺开放式厨房，明显对师傅同卫生超有信心！
丰料杏汁炖猪肺汤
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食饭又点可以唔饮汤先呢？近来食得烟多，真喺饮返猪肺补补先！依到《丰料杏汁炖猪肺汤》一上枱已经闻到好浓郁嘅杏仁味道，真喺超吸引！而且用料十足，最少有鸡脚同猪肺！味道真喺超正，好浓郁嘅杏汁味！
王朝虾饺皇
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黑鱼子花菇蒸烧卖
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《黑鱼子花菇蒸烧卖》简直一绝，以小弟食咗三十年烧卖嘅经验〈夸张！〉，真喺未试过依种味道同口感嘅烧卖！听返姐姐讲，依到烧卖，猪肉同虾肉嘅比例啱啱好，仲混入适量嘅香菇同黑鱼子做面！味道嘅层次真喺一流！爽口弹牙又香口！
XO酱蒸凤爪
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甘荀咸水角
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另一主打《甘荀咸水角》真喺超可爱！真喺超似红萝卜仔！外层比较松软，内里涵料唔算太多，中间比较空心！但整体卖相同味道都几好！
谭点海皇大汤包
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主打嘅《谭点海皇大汤包》真喺超正！一上枱无耐，姐姐就攞上饮管，话喺用饮管插个大汤包到饮里面啲汤，原意喺俾客人玩吓过瘾吓！虽然喺好，但用胶饮管饮汤，真喺辣到只手同条利！所以我都喺用返汤匙饮汤比较实际穏定！过瘾完后，都喺讲返卖相，依个汤句真喺好大包，里面充满浓郁蟹汤，喺真蟹汤，唔系蟹柳！可见师傅之前准备功夫十足！非常好饮！
黑松露石榴菓
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另一主打《黑松露石榴菓》，好香嘅黑松露味呀！一攞上枱已经闻到夸张嘅味道！卖相比较单薄，好似好易穿咁！内里有好多唔同嘅菇菇啦，但最吸引喺石榴味！非常清新健康！简直高级享受！
荷香腊味糯米饭
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其实依到另一个卖点喺，明码实价，绝不加一！而且用个细笼仔蒸点心，真喺心思唔错！最后每人平均 120 蚊左右！味道，心思，卖相，真喺抵死！
张贴
