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2013-04-30
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尖沙咀海港城Niji的蛋包饭曾为食友们心目中的香港最佳，但随著蛋包饭越来越普及，卖的店越来越多，Niji人气好像已不及从前。是日跟朋友来到中环新店，就在士丹利街Holly Brown对面，乘电梯到二楼，一开门便是。新店环境舒适，我们四人坐到卡座之上，虽在水吧旁边，亦不属嘈吵。餐前先来脆包片和烤蒜，较一般的面包配黄油有特色。早前闻得这里新店开张有啤酒放题，可是是日迟来一步，宣传优惠早已完结。呷了一口朋友的Mojito，酒味很轻，淡丽清爽。是日餐汤($38)是洋葱汤，可惜汤水和洋葱丝同床异梦，两者互不相干，故味道丝毫不香。 伴上的牛角包亦是普通货色，没什么特别。鲜虾福冈明太子特长比萨($98)。薄饼底看上去脆若饼干，幸有厚度，咬下去香口之余比饼干多了分质感。加上上面堆满了明太子忌廉、芝士、虾肉和鲣鱼片，口感丰富，简单的便能逗人乐。店员后来更在闲聊间向我们推介福冈明太子蛋沙律口味的。什菌黑松露忌廉汁扁意粉($88)。黑松露味超浓郁，香气迫人。忌廉汁滑溜不稀薄，贴服黏附在意粉之上。扁身意粉口感甚佳，绝不像那种日本的街坊意面。以这样的价钱来说实是惊喜的美味。niji咖啡烟黑豚伴日式炒姜汁酱油扁意
是日跟朋友来到中环新店，就在士丹利街Holly Brown对面，乘电梯到二楼，一开门便是。新店环境舒适，我们四人坐到卡座之上，虽在水吧旁边，亦不属嘈吵。
餐前先来脆包片和烤蒜，较一般的面包配黄油有特色。
早前闻得这里新店开张有啤酒放题，可是是日迟来一步，宣传优惠早已完结。呷了一口朋友的Mojito，酒味很轻，淡丽清爽。
是日餐汤($38)是洋葱汤，可惜汤水和洋葱丝同床异梦，两者互不相干，故味道丝毫不香。 伴上的牛角包亦是普通货色，没什么特别。
鲜虾福冈明太子特长比萨($98)。薄饼底看上去脆若饼干，幸有厚度，咬下去香口之余比饼干多了分质感。加上上面堆满了明太子忌廉、芝士、虾肉和鲣鱼片，口感丰富，简单的便能逗人乐。店员后来更在闲聊间向我们推介福冈明太子蛋沙律口味的。
什菌黑松露忌廉汁扁意粉($88)。黑松露味超浓郁，香气迫人。忌廉汁滑溜不稀薄，贴服黏附在意粉之上。扁身意粉口感甚佳，绝不像那种日本的街坊意面。以这样的价钱来说实是惊喜的美味。
niji咖啡烟黑豚伴日式炒姜汁酱油扁意粉($98)。被这客意粉吸引全因有咖啡熏制的黑豚肉。黑豚肉上来就是日式叉烧的模样，入口真的微带咖啡熏香，不过瘦肉偏干，不太受大家欢迎。意粉阵阵姜辛味，把酱油味都盖掉，略为单调缺亮点。
烧鳗鱼配什菌鳗鱼蛋包饭伴照烧汁($138)。鳗鱼薄薄的没讨人厌的腥味。蛋皮松软柔滑，虽然比在日本吃到的厚，有点像是玉子烧卷饭，但平心而论是不错吃的。里面的饭混杂了鳗鱼及菇片，沾满照烧汁，配上蛋皮面上的紫菜和鲣鱼片，咸香惹味。
脆炸吉烈大虾配鲜虾蛋包饭伴龙虾汁($128)。又是表面平滑感觉幼嫩的蛋皮，配上炸得香脆的吉烈大虾，煞是诱人。可惜龙虾汁味道淡泊，饭粒与夹杂其中的虾仁也乏味，比鳗鱼那碟失色多了。新店水准不俗，比之前尖沙咀店给我的印象更佳。待甜品新增之后，看来会有第二次再访这道彩虹。
注: 日文二次及彩虹皆念作Niji。
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