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2022-08-07
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-🦄一禅 @nizenhk -流心蛋牛油果法包吐司 Hkd80Rating🌕🌕🌑🌑🌑羽衣甘蓝意大利青瓜意粉 Hkd85Rating🌕🌕🌕🌕🌑暖 豆腐抹茶 Hkd55Rating🌕🌕🌕🌗🌑-其实我在几年前 都曾专程到九龙城拜访一禅那时没有屯马线 要到九龙城其实是有点麻烦不过都没有办法 想食到好东西就要东奔西扑还记得在那一天 我在一禅吃到的都很有惊喜事隔几年到今天 我突然间心血来潮一禅瘾起即使是滂沱大雨 我都抱著期待的心再次拜访可是一切都变了 已经不是当初那幸福的味道确实说我失望了 跟脑海中浮现的味道有出入🖤🤍🖤🤍🖤🤍🖤🤍🖤🤍🖤🤍🖤⚡️ 一个人(再次)吃两个餐系列🤰🏻⚡️-☔️ 流心蛋牛油果法包吐司 🥑🥑🥑-当天没有酸种面包了 取而代之是用法包代替其实我是充满著期望 可是最失望都是这餐点-我真是从来都没想到 所有食材都是冷冰冰的面包想像会是烘烤过 虽然未至于是热烘烘的但最起码应该是暖的 没想到连面包也是冷的-番茄酱较稀 水汪汪的感觉破坏了面包的质感本来面包已经不是脆的 现在更为湿润没咬口可以想像它是浸了水的面包 可能有点怪怪的然后牛油果是最正常的 熟度刚好口感都不错流心蛋也是冰冷的 就像刚从冰箱
🦄一禅 @nizenhk
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流心蛋牛油果法包吐司 Hkd80
Rating🌕🌕🌑🌑🌑
羽衣甘蓝意大利青瓜意粉 Hkd85
Rating🌕🌕🌕🌕🌑
暖 豆腐抹茶 Hkd55
Rating🌕🌕🌕🌗🌑
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其实我在几年前 都曾专程到九龙城拜访一禅
那时没有屯马线 要到九龙城其实是有点麻烦
不过都没有办法 想食到好东西就要东奔西扑
还记得在那一天 我在一禅吃到的都很有惊喜
事隔几年到今天 我突然间心血来潮一禅瘾起
即使是滂沱大雨 我都抱著期待的心再次拜访
可是一切都变了 已经不是当初那幸福的味道
确实说我失望了 跟脑海中浮现的味道有出入
🖤🤍🖤🤍🖤🤍🖤🤍🖤🤍🖤🤍🖤
⚡️ 一个人(再次)吃两个餐系列🤰🏻⚡️
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☔️ 流心蛋牛油果法包吐司 🥑🥑🥑
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当天没有酸种面包了 取而代之是用法包代替
其实我是充满著期望 可是最失望都是这餐点
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我真是从来都没想到 所有食材都是冷冰冰的
面包想像会是烘烤过 虽然未至于是热烘烘的
但最起码应该是暖的 没想到连面包也是冷的
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番茄酱较稀 水汪汪的感觉破坏了面包的质感
本来面包已经不是脆的 现在更为湿润没咬口
可以想像它是浸了水的面包 可能有点怪怪的
流心蛋牛油果法包吐司
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然后牛油果是最正常的 熟度刚好口感都不错
流心蛋也是冰冷的 就像刚从冰箱拿出来一样
虽然流心效果是挺不错 但我不喜欢这个温度
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整体味道的配搭其实是不差 是正常的口味呀
但是没温度的料理 总是让人感到有点不满足
还是它原本就是冷冻奉上 是我自己误会了呢
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因为我在其他群组看别人分享 都是相同评价
他们都不知道 为什么整份吐司都是冰冷状态
假如这吐司是温暖的 定必是一份窝心的餐点
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☔️ 羽衣甘蓝意大利青瓜意粉 🥒🥒🥒
羽衣甘蓝意大利青瓜意粉
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主角是以意大利青瓜制成的意粉 健康又低碳
虽然意粉是用青瓜制作而成 却尝不到青瓜味
有时候青瓜会有著草青味 就不太讨好又奇怪
但这个没有 反而是口感极佳的青瓜意大利粉
青瓜面条粗幼度刚好 跟真的面条是大同小异
这里要赞扬厨师的技巧 因为真的煮得挺不错
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青瓜本来易出水又容易断裂 真的是挺考功架
但这个意大利粉的青瓜 口感是爽脆又好咬的
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而且那个 由羽衣甘蓝跟榛子制作而成的酱料
也是超好吃 味道跟和谐感是超乎我意料之外
假如只用坚果类食材煮成酱 可能会有一点腻
但加了羽衣甘蓝 就能从中取得平衡变得清爽
做到奶油般的细腻口感 而且是愈吃愈感开胃
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店员是十分细心的 会先问客人要不要走五辛
因为我不是纯素 感觉加了蒜才是它精华所在
每一口都有著蒜头的香气 吃著就是无比幸福
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所以这个意大利粉 我自己是挺喜欢又推荐的
我不是即时食用 但它仍然保持住微温的状态
而且相信卡路里什么的都很低 味道好又健康
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☔️ 暖 豆腐抹茶 🍵🍵🍵
暖 豆腐抹茶
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几年前 我是喝过一禅的豆腐焙茶是超级惊艳
我不清楚暖的跟冷的会否有分别 口感会变吗
但我这次再喝 已经不再是第一次喝的味道了
暖 豆腐抹茶
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记得第一次喝会是浓稠的 现在却变了比较稀
记得第一次喝豆腐味挺浓 现在好明显是配角
暖 豆腐抹茶
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这杯豆腐抹茶的比例是 五成抹茶加三成豆腐
还有两成是牛奶 喝著是挺顺喉也没有颗粒感
抹茶的甘香是有的 但不会很浓烈亦不会苦涩
抹茶的味道就是甘甘的 因为我先要求了无糖
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但因为它的成份有豆腐 我期望豆腐味会更浓
可最后的成品跟想像有点落差 就有点失望了
如果它是抹茶拿铁 也许又是另一个说法了呀
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我是挺喜欢跟支持一禅的 例如是他们的理念
素食的餐厅要经营其实都不容易 困难有很多
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可是我都想把自己最真实的感受一一道出来
其实素食同样地都是很精彩 请要继续努力呀
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张贴
