影片
更多
2017-02-02
2115 浏览
冬至饭聚，亲友们嚷着要吃海鲜，大家不期然想起了三圣海鲜街。自从发现了三圣这海鲜宝地，便成了这海鲜街的常客，无论是贵价的大酒楼，或是亲民的冬菇亭，都各有特色，当中会令我回头的其中一家是泰海鲜。先在关财记买过海鲜，然后便拿到泰海鲜作加工，这家的油料费会比酒家相宜，一般海鲜加工费平日在$46-$64之间，假期会贵上一点点。除了海鲜菜式也有家常小菜可选，较适合有老有少的家庭饭聚。要照顾同行幼小的口味，先为亲友的「化骨龙」们点了必食猪扒($93)，热辣辣的很有镬气，洒上脆身的银鱼干，猪扒软稔松化，加上汁酱甜甜的很好下饭，瞬间便被孩子们清碟。接着的泰式芝心丸($28/粒)也很受「化骨龙」的欢迎，芝士虾丸沾满了面包粒，以滚油炸香后随即上桌，热辣辣的小心烫嘴！松脆金黄的面包粒下是打得结实弹牙的虾丸，一口咬下，稠身的芝士汁溅出，又一次要冒烫嘴的危险。虽带微微酒香，仍是令小孩吃得开怀。椒盐鲜鱿($96)同样是镬气十足，粉浆上得透薄，鲜鱿厚身鲜甜，洒上椒盐、蒜粒更加惹味。再来就是今天的主角芝士焗龙虾伊面底 ($64/斤，芝士、伊面收费另计) ，这芝士焗龙虾用上不同芝士香焗，令芝士汁更浓厚香口。选的是斤量十足
先在关财记买过海鲜，然后便拿到泰海鲜作加工，这家的油料费会比酒家相宜，一般海鲜加工费平日在$46-$64之间，假期会贵上一点点。除了海鲜菜式也有家常小菜可选，较适合有老有少的家庭饭聚。
要照顾同行幼小的口味，先为亲友的「化骨龙」们点了必食猪扒($93)，热辣辣的很有镬气，洒上脆身的银鱼干，猪扒软稔松化，加上汁酱甜甜的很好下饭，瞬间便被孩子们清碟。
必食猪扒
$93
47 浏览
1 赞好
0 留言
接着的泰式芝心丸($28/粒)也很受「化骨龙」的欢迎，芝士虾丸沾满了面包粒，以滚油炸香后随即上桌，热辣辣的小心烫嘴！松脆金黄的面包粒下是打得结实弹牙的虾丸，一口咬下，稠身的芝士汁溅出，又一次要冒烫嘴的危险。虽带微微酒香，仍是令小孩吃得开怀。
泰式芝心丸
$28
39 浏览
1 赞好
0 留言
椒盐鲜鱿($96)同样是镬气十足，粉浆上得透薄，鲜鱿厚身鲜甜，洒上椒盐、蒜粒更加惹味。
椒盐鲜鱿
$96
42 浏览
1 赞好
0 留言
再来就是今天的主角芝士焗龙虾伊面底 ($64/斤，芝士、伊面收费另计) ，这芝士焗龙虾用上不同芝士香焗，令芝士汁更浓厚香口。选的是斤量十足的波士顿龙虾，足有二斤上下，吃起来啖啖肉的。丰厚的龙虾弹牙鲜美，熟度是刚好不会焗得老身。同行的小孩众多，「化骨龙」倒是吃伊面居多，事实上挂满芝士的伊面确是诱人，不过我还是更欣赏龙虾的鲜甜呢！
芝士焗龙虾伊面底
$64
68 浏览
1 赞好
0 留言
白酒忌廉煮花甲($56/斤)，肥大肉厚的花甲以白酒忌廉同煮，再加上紫苏提味，汁酱甜甜的带浓浓酒香，小孩对这重口味海鲜兴趣缺缺，大人却是甘之如饴，喜欢海贝类的我更是吃了不少。
白酒忌廉煮花甲
$56
25 浏览
1 赞好
0 留言
奄仔蟹($58/斤)并非最当造的关系，未致爆膏的程度，蟹膏仍是涨满得很，蟹肉亦算鲜甜，以油盐水焗最能吃到原汁原味。
奄仔蟹
$58
34 浏览
1 赞好
0 留言
个人最欣赏的是这家的海鲜汤($19/位)，那来自海的味道令人相当难忘。曾在三圣某家有名酒家有过海鲜汤料被掉包的经验，当然始作俑者不是海鲜档而是海鲜餐厅吧！这次不忘叮嘱亲友要多加注意，可幸的是这海鲜汤绝对是足料炮制，值得加分。此海鲜汤做得很有水准，用上斑纹赖尿虾、海蚬、鲜蚶、海鱼，以蕃茄薯仔来熬汤，如此阵容这海鲜汤不鲜甜才怪呢！
海鲜汤
$19
16 浏览
1 赞好
0 留言
张贴
