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2024-10-03
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❀ 帝都酒店 玉庭 #沙田 ❀❗五星酒店推出中菜厨师发办 八道菜式八种煮法❗——————————————————帝都酒店中菜厅「玉庭」崭新推出中式厨师发板，一共8道菜式，分别采用拌、蒸、烩、炸、炆、焗、泡、冻烹调手法，完全感受到中国菜嘅精湛🤩当中用咗唔少上乘嘅食材，包括龙虾、鲍鱼、带子、扇贝等😍味道有惊喜🥳平日晚上都有唔少家庭嚟聚餐。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 「厨师发办•鲜味粤馔」8道菜套餐原价$1188 推广价$888.♥ 拌 - 象拔蚌沙律用透明玻璃盅呈上，仲有干冰制作嘅烟雾效果😙将象拔蚌切丝，配上用泰国青柠、洋葱、指天椒、鱼露制作嘅酸辣汁。象拔蚌口感弹牙，味道酸酸甜甜辣辣非常开胃😋.♥ 蒸 - 蟹肉贵妃蚌冬瓜盅原个小冬瓜挖出瓤肉装住鲜甜嘅汤水，仲有膏蟹、瑶柱、丝瓜等馅料，好耐冇食过咁丰富美味嘅冬瓜盅😆.♥ 烩 - 龙虾蟹粉豆腐蒸蛋超级喜欢💕表面有大量波士顿龙虾肉、龙虾膏、蟹膏，味道咸香非常出色👍🏻加上切粒豆腐，底下原来仲有滑溜嘅蟹肉蒸鸡蛋，口感丰富，食完劲满足😚.♥ 炸 - 百香果松子鱼一小块嘅松子鱼炸至香脆🐟巧妙地用酸甜嘅百香果酱，特别能解腻。.♥ 炆 - 东坡肉鲍鱼超大嚿晶凝通透半肥
❗五星酒店推出中菜厨师发办 八道菜式八种煮法❗
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帝都酒店中菜厅「玉庭」崭新推出中式厨师发板，一共8道菜式，分别采用拌、蒸、烩、炸、炆、焗、泡、冻烹调手法，完全感受到中国菜嘅精湛🤩当中用咗唔少上乘嘅食材，包括龙虾、鲍鱼、带子、扇贝等😍味道有惊喜🥳平日晚上都有唔少家庭嚟聚餐。
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☞ 「厨师发办•鲜味粤馔」8道菜套餐原价$1188 推广价$888
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♥ 拌 - 象拔蚌沙律
用透明玻璃盅呈上，仲有干冰制作嘅烟雾效果😙
将象拔蚌切丝，配上用泰国青柠、洋葱、指天椒、鱼露制作嘅酸辣汁。
象拔蚌口感弹牙，味道酸酸甜甜辣辣非常开胃😋
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♥ 蒸 - 蟹肉贵妃蚌冬瓜盅
原个小冬瓜挖出瓤肉装住鲜甜嘅汤水，仲有膏蟹、瑶柱、丝瓜等馅料，好耐冇食过咁丰富美味嘅冬瓜盅😆
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♥ 烩 - 龙虾蟹粉豆腐蒸蛋
超级喜欢💕
表面有大量波士顿龙虾肉、龙虾膏、蟹膏，味道咸香非常出色👍🏻
加上切粒豆腐，底下原来仲有滑溜嘅蟹肉蒸鸡蛋，口感丰富，食完劲满足😚
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♥ 炸 - 百香果松子鱼
一小块嘅松子鱼炸至香脆🐟
巧妙地用酸甜嘅百香果酱，特别能解腻。
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♥ 炆 - 东坡肉鲍鱼
超大嚿晶凝通透半肥美嘅猪腩肉🐷慢火主持入口即溶，仲配上八头汤鲍鱼！
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♥ 焗 - 芝士酥皮扇贝
切开香脆嘅牛油酥皮，有一粒超大嘅扇贝😍
还有用鹿茸菌、洋葱及拉丝芝士煮成嘅忌廉汁，味道浓郁。
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♥ 泡 - 龙虾带子泡饭
此非一般泡饭❣️
泡饭当中加上炸脆米，仲有带子、虾仁、龙虾钳。
倒上用龙虾壳头饱醒嘅浓郁龙虾汤，真系超级香浓又鲜甜，好好食🤤
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雪糕原来系用上淮山制成，加入忌廉、蜜糖成糊状，感觉软绵绵亦唔会溶🤣
再加上白朱古力及士多啤梨酱，颇特别嘅一款甜品。
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✨整体味道: 4.2/5
✨环境装修: 3.9/5
✨服务态度: 4/5
✨性价比: 3.8/5
✨再访兴趣: 3.8/5
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💞整体来讲
整个套餐运用八种中式烹调方法，以及各种上乘食材，的确几好食😋带屋企人一齐嚟食就啱晒😆
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