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2017-01-20
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新的一年又开始，又约番些朋友仔出来食下饭，今晚约了一位好耐冇见的朋友来到尖沙咀，行到iSQUARE寻找下食肆，友人建议食上海菜，行过有一间新开的「金牌小龙」，我们在门外看了一阵餐牌就等了一阵已经可以入座。木色做主调再加上绿色的树叶的衬托，环境感得好舒适。简约的装潢设计令在这繁荣的尖沙咀中变成了一个悠闲的写意空间。在尖沙咀的iSQUARE国际广场新开的「金牌小龙」，除了平时食的上海菜，同时加入台湾菜的菜式及新产品，先翻开餐牌细阅，每一页都是彩色的印刷，食物相片影得都十分得清楚分明，食物名称除了中英对照之外，还加入了日文字体，方便来到的游客更了解各款食物的菜式。至于食物方面包括有蒸品类、小吃类、馄饨类、面食类、特色类、汤品类、米饭类、饮料类等....店中还供应了不少新出的甜品，有芭菲、软雪、棉棉冰及特色系列、窝夫等，食物款式真是应有尽，都花了不少时间去选择。另外餐厅也供应了一张点菜纸，只是文字已经包括了所有菜式，真是好清晰。前菜先来一碟冷盘的黄瓜海蜇皮($48)，冰凉的的海蜇口感非常弹牙，上面洒上大埋芝麻，香惹又开胃。再加上爽脆的黄瓜，清爽又美味。天气冻冻地饮碗汤暖下身都是不错的选择，滋补
木色做主调再加上绿色的树叶的衬托，环境感得好舒适。简约的装潢设计令在这繁荣的尖沙咀中变成了一个悠闲的写意空间。
在尖沙咀的iSQUARE国际广场新开的「金牌小龙」，除了平时食的上海菜，同时加入台湾菜的菜式及新产品，先翻开餐牌细阅，每一页都是彩色的印刷，食物相片影得都十分得清楚分明，食物名称除了中英对照之外，还加入了日文字体，方便来到的游客更了解各款食物的菜式。至于食物方面包括有蒸品类、小吃类、馄饨类、面食类、特色类、汤品类、米饭类、饮料类等....店中还供应了不少新出的甜品，有芭菲、软雪、棉棉冰及特色系列、窝夫等，食物款式真是应有尽，都花了不少时间去选择。
另外餐厅也供应了一张点菜纸，只是文字已经包括了所有菜式，真是好清晰。
前菜先来一碟冷盘的黄瓜海蜇皮($48)，冰凉的的海蜇口感非常弹牙，上面洒上大埋芝麻，香惹又开胃。再加上爽脆的黄瓜，清爽又美味。
黄瓜海蜇皮
$48
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黄瓜海蜇皮
$48
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元盅鸡汤
$52
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元盅鸡汤
$52
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五福小笼包
$48
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黑色乌卒卒的小笼包是墨鱼海鲜作饀料的，一咬开已经有爽口弹牙的墨鱼粒，味道鲜甜，与猪肉饀料都好夹，再食多件红色的小笼包，其味道是樱花虾，虾味相当突出，味道同样鲜香，也不失猪肉的肉香，水准真是一流。
其后点了一份猪肉馅饼($15)，馅饼烤至呈金黄色泽，一咬开馅饼已经渗出澎湃的汤汁，猪肉肉质味浓，饼身都够热又脆，味道相当不错。
猪肉馅饼
$15
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其后再点了一些小食，友人选择点了两件红烧猪手，每件10元，猪脚这个部位肉少而绵，皮厚胶质多，营养价值丰富，含有丰富胶原蛋白质，同时炆的时间都好够火喉，易皮肉分离，肉质都好软嫩又入味。
除了上海菜、粤菜之外，这间餐厅设有不少台湾菜式，台式卤肉饭($28)晶莹剔透的米饭香，口感香糯弹牙，铺满了大量卤肉碎，浓厚的肉汁，吃起来不油腻，香浓美味，真是令人回味无穷。
台式卤肉饭
$28
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卖相较吸引的台式担担捞面( $38一碗)也端上来了，面上铺了不少配料，有冬菇丝、炸菜丝、花生粒及青葱等，汤底有惹味的花生麻酱与刚好的辣度，汤底都浓郁惹味，面的份量确实不少，再夹一注面条，每一口都吃到不少酱汁，面质滑溜顺口，也很有嚼劲，个人颇喜欢它的水准。
最后是甜品时间，此餐厅的甜品款式真是好多元化，有芭菲系列、软雪系列、棉棉冰系列、特色系列等.....原盅的椰林炖奶(热)($45)是友人选择的甜品，我也,试了两啖来吃，热辣辣的炖奶充满了椰皇的香气，香滑奶香，甜度刚好，非常不错的甜品。
椰林炖奶(热)
$45
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我个人就选择了新推出的抺茶芭菲($49)，除了抺茶雪糕之外，一层层嘅仲有抺茶冻、小丸子、淡忌廉、蜜红豆、抺茶忌廉，好有层次感，每一层味道再来可抺茶雪糕，整体味道都不错，抺茶雪糕回甘唔太苦且易入口，入口顺滑清香，蜜红豆粒粒软腍香甜，而抺茶冻的抺茶味是最浓厚，口感Q弹散发出天然的抺茶苦沥味，其后有香滑的抺茶的忌廉，口感清新又滑溜，再有烟韧软糯的小丸子，我再也抵挡不了此抺茶甜品的魅力，真是大赞叫好。
抺茶芭菲
$49
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