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2018-07-31
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今年登上《亚洲50最佳餐厅》第32位的Neighborhood店子极度隐蔽，藏身于位于中环卑利街的一条小横巷内。1️⃣Salt Baked Chicken $880 (7.5/10)这个烤鸡饭是招牌菜而且必需预订💡，用上广东骟鸡以海盐焗后再斩件，与鸡肾、鸡肝、鸡子及羊肚菌一同烹煮。鸡皮皮脂清香，肉质结实，略厌不太滑嫩😕！米饭融入了鸡油及香料，超级鲜味及creamy😋，饭粒好吃到停不了口🤩！*️⃣Black Truffle $543 (8/10)Truffle来自澳洲，虽不能如意大利的比较，但纹理漂亮清晰，香气扑鼻👍🏻，个人仍很推荐order！2️⃣Poached Beef Tongue Tartare $168 (6.5/10)牛舌新鲜，牛肉味淡，冇而且无乜dressing好clean略厌唔够湿润，整体普通。3️⃣Matsutake $220 (6/10)调味过咸😥，个人就算中意食菇都觉得一般般。总括黎讲我觉得此餐厅有点偏向名大于实。
1️⃣Salt Baked Chicken $880 (7.5/10)
这个烤鸡饭是招牌菜而且必需预订💡，用上广东骟鸡以海盐焗后再斩件，与鸡肾、鸡肝、鸡子及羊肚菌一同烹煮。鸡皮皮脂清香，肉质结实，略厌不太滑嫩😕！米饭融入了鸡油及香料，超级鲜味及creamy😋，饭粒好吃到停不了口🤩！
*️⃣Black Truffle $543 (8/10)
Truffle来自澳洲，虽不能如意大利的比较，但纹理漂亮清晰，香气扑鼻👍🏻，个人仍很推荐order！
2️⃣Poached Beef Tongue Tartare $168 (6.5/10)
牛舌新鲜，牛肉味淡，冇而且无乜dressing好clean略厌唔够湿润，整体普通。
3️⃣Matsutake $220 (6/10)
调味过咸😥，个人就算中意食菇都觉得一般般。
总括黎讲我觉得此餐厅有点偏向名大于实。
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