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2024-06-25
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位于中环兰桂坊 California Tower 嘅 FUMI 提供 Semi Buffet Brunch ，性价比都几高，无限量前菜、刺身、卷物、天妇罗 以及 烧物... 可以食足 3 个钟，另外以鳕场蟹脚以及A4宫崎和牛作为主打。主食我地拣咗 ➽银鳕鱼味噌烧， 银鳕鱼够哂油香，加上味噌烧过都几香甜；➽咗 A4 宫崎牛寿喜烧小锅有两大片 A4 宫崎牛，浓郁嫩滑都有一定水准，汤底配料亦都唔少！前菜推介: 有烤 A4宫崎和牛(配柚子汁)，口感鲜嫩多汁，柚子汁为肉质增添了清新酸甜；烟熏鸭胸(配创味盐汁) 入口酥脆回味；蟹籽青瓜沙律同烧汁冷茄子都系清新之选，食落开胃。温物推介: 日式芝士年糕外酥内软；鸡皮饺子酥脆多汁；海虾同南瓜天妇罗都炸到酥香可口；秋葵清新爽口，各式炸物都做到口感多变，值得一尝。烧物推介: 盐烧宫崎鸡翼肉质鲜嫩多汁；宫崎特产黑豚香肠肥而不腻；牛油烧粟米香甜可口；鲜冬菇味道就鲜甜。寿司卷物推介: A4 宫崎和牛寿喜烧卷 ；杂锦辛香刺身太卷；FUMI 素菜卷；鳗鱼牛油果卷，各有特色，但饭类好易就食饱刺身推介：有马刀贝、带子、慢煮八爪鱼、三文鱼、油甘鱼... 而北海道鳕场蟹脚鲜
主食我地拣咗 ➽银鳕鱼味噌烧， 银鳕鱼够哂油香，加上味噌烧过都几香甜；➽咗 A4 宫崎牛寿喜烧小锅有两大片 A4 宫崎牛，浓郁嫩滑都有一定水准，汤底配料亦都唔少！
前菜推介: 有烤 A4宫崎和牛(配柚子汁)，口感鲜嫩多汁，柚子汁为肉质增添了清新酸甜；烟熏鸭胸(配创味盐汁) 入口酥脆回味；蟹籽青瓜沙律同烧汁冷茄子都系清新之选，食落开胃。
温物推介: 日式芝士年糕外酥内软；鸡皮饺子酥脆多汁；海虾同南瓜天妇罗都炸到酥香可口；秋葵清新爽口，各式炸物都做到口感多变，值得一尝。
烧物推介: 盐烧宫崎鸡翼肉质鲜嫩多汁；宫崎特产黑豚香肠肥而不腻；牛油烧粟米香甜可口；鲜冬菇味道就鲜甜。
寿司卷物推介: A4 宫崎和牛寿喜烧卷 ；杂锦辛香刺身太卷；FUMI 素菜卷；鳗鱼牛油果卷，各有特色，但饭类好易就食饱
刺身推介：有马刀贝、带子、慢煮八爪鱼、三文鱼、油甘鱼... 而北海道鳕场蟹脚鲜甜肥美
温物推介: 蟹粉茶碗蒸系必要，蒸得浓郁又鲜美；味噌汤，食开日式野，饮完有种完满嘅感觉
整体而言种类都算多，而且食材都几新鲜优质👌
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