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2023-09-17
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位于香港天后的阿翁小馆是一家备受赞誉的米芝莲星级食府，以其出色的中菜料理而闻名。我有幸品尝了他们的几道招牌菜，包括黑松露鲜菌鲍鱼酥、鲜虾煎笋果、叉烧焗餐包、脆皮糯米鸡翼和千层糯米饭等等。这里的菜式与酒店级的精致度和味道相比肩，绝对是一场美食之旅。首先，鲍鱼和酥皮的外层带来了额外的口感，与内里的鲍鱼的柔软口感形成了不错的对比。接著，鲜虾煎笋果是我在这里的另一个喜爱菜式。笋果的质感鲜嫩多汁，搭配上鲜虾的鲜甜，每一口都是一种惊喜。炸得酥脆的外壳增添了口感的层次，使整道菜更加美味。叉烧焗餐包的餐包外皮松软，内里则有香气四溢的叉烧。这种创新的结合给传统的叉烧包带来了新鲜感。脆皮糯米鸡翼是我在这家餐厅中最喜欢的菜式之一。鸡翼外皮煎得酥脆，内里的糯米则口感香糯。最后，千层糯米饭是这里的招牌菜之一。每一层糯米饭都蒸得刚刚好，质地细致，口感丰富。搭配上各种美味的馅料，如虾仁、鲍鱼和蘑菇等。总的来说，阿翁小馆绝对是一家值得一试的食府。他们的菜式质素不错。 环境亮丽， waitress嘅态度都好好。
首先，鲍鱼和酥皮的外层带来了额外的口感，与内里的鲍鱼的柔软口感形成了不错的对比。
接著，鲜虾煎笋果是我在这里的另一个喜爱菜式。笋果的质感鲜嫩多汁，搭配上鲜虾的鲜甜，每一口都是一种惊喜。炸得酥脆的外壳增添了口感的层次，使整道菜更加美味。
叉烧焗餐包的餐包外皮松软，内里则有香气四溢的叉烧。这种创新的结合给传统的叉烧包带来了新鲜感。
脆皮糯米鸡翼是我在这家餐厅中最喜欢的菜式之一。鸡翼外皮煎得酥脆，内里的糯米则口感香糯。
最后，千层糯米饭是这里的招牌菜之一。每一层糯米饭都蒸得刚刚好，质地细致，口感丰富。搭配上各种美味的馅料，如虾仁、鲍鱼和蘑菇等。
总的来说，阿翁小馆绝对是一家值得一试的食府。他们的菜式质素不错。 环境亮丽， waitress嘅态度都好好。
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