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2019-05-10
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夜晚同一大班亲朋戚友聚会，通常都会去酒楼，坐埋一枱，食返个套餐，好丰富好多野食，个个都食到lam lam脷～～呢个系恒生客户特惠既「12人套餐」，有多款美食，先黎一只极品烧鹅皇，烧得好靓，唔会太肥，外皮香脆，肉质唔会太实～再黎一个脆皮乳猪，乳猪皮同样烧得唔错，脆得黎有啲肥膏黏住，爽得黎又有咬口～食返个龙趸两味，分别系配西兰花炒龙趸球同清蒸龙趸腩，两种煮法都可以带出鱼既鲜味，炒就肉质爽弹啲、蒸就适合腩位，油脂香浓肥美啲～反而我觉得椒盐鲍鱼有啲浪费左食材，椒盐好咸，遮左鲍鱼既鲜味，而且好干，无左水份，肉质好干好实，not good!
原只烧鹅皇
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呢个系恒生客户特惠既「12人套餐」，有多款美食，先黎一只极品烧鹅皇，烧得好靓，唔会太肥，外皮香脆，肉质唔会太实～
脆皮乳猪
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再黎一个脆皮乳猪，乳猪皮同样烧得唔错，脆得黎有啲肥膏黏住，爽得黎又有咬口～
龙趸两味 清蒸头腩
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龙趸两味 碧绿炒球
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食返个龙趸两味，分别系配西兰花炒龙趸球同清蒸龙趸腩，两种煮法都可以带出鱼既鲜味，炒就肉质爽弹啲、蒸就适合腩位，油脂香浓肥美啲～
椒盐八头鲍
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反而我觉得椒盐鲍鱼有啲浪费左食材，椒盐好咸，遮左鲍鱼既鲜味，而且好干，无左水份，肉质好干好实，not good!
杞子淮山浸菜苗
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瑶柱海鲜羹
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蛋白炒饭
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蒜蓉蒸带子
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桂花糕
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