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人山人海．大排档
2013-01-10 1547 浏览
大排档最重要是什么？气氛？镬气够？大大碟？... 这里通通有齐！KsMeow今次来到大角咀市政大厦的新锦园...到达时已经9成半满座，望一望手表才六时多，还未到开饭时间，人山人海的程度令人咋舌！先点豉汁蒸大鳝（88个大洋）平时在家也能吃到，但大排档的炉灶火力够猛，能在短时间内蒸熟食物但仍能保存其肉汁！蒸鳝嫩滑无比！好吃得连平常不爱吃鱼的早肥先生亦跟我争吃！再来大排档必吃的椒盐鲜鱿（60个大洋），这家是我吃过炸粉最薄的，毫无油腻感，食到后期鲜鱿亦没有变硬，简直是惊喜之作！沙拉骨（52个大洋）来到却发现是沙拉猪扒而不是肉排，令KsMeow有点小失望！而且部份猪扒还未熟透，令人无言！要退货...重来的一份沙拉猪扒纵使份量满多，味道亦可，但都要扣分！（希望只是个别事件！）姜葱桶蚝的蚝身竟然没有煎香，只是马虎地将其弄熟再加上茨汁，姜葱也没有足够爆香，如此肥美的美国桶蚝完全被恶搞了！最后是蒜泥炒豆苗，看看价钱才48个大洋，心想份量应该不多！来到时却看到豆苗小山丘，再吃一口，发现竟然没有下盐！原来炒豆苗可以做到如此清而不寡！食到最后，清菜竟是一条不剩！佩服！佩服！出自同一厨房，但食物质素令KsMeo
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 大排档最重要是什么？气氛？镬气够？大大碟？... 这里通通有齐！
KsMeow今次来到大角咀市政大厦的新锦园...

到达时已经9成半满座，望一望手表才六时多，
还未到开饭时间，人山人海的程度令人咋舌！
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 先点豉汁蒸大鳝（88个大洋）平时在家也能吃到，
但大排档的炉灶火力够猛，能在短时间内蒸熟食物但仍能保存其肉汁！
蒸鳝嫩滑无比！好吃得连平常不爱吃鱼的早肥先生亦跟我争吃！
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 再来大排档必吃的椒盐鲜鱿（60个大洋），
这家是我吃过炸粉最薄的，毫无油腻感，食到后期鲜鱿亦没有变硬，
简直是惊喜之作！
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 沙拉骨（52个大洋）来到却发现是沙拉猪扒而不是肉排，
令KsMeow有点小失望！
而且部份猪扒还未熟透，令人无言！要退货...
重来的一份沙拉猪扒纵使份量满多，味道亦可，但都要扣分！
（希望只是个别事件！）

姜葱桶蚝的蚝身竟然没有煎香，只是马虎地将其弄熟再加上茨汁，
姜葱也没有足够爆香，如此肥美的美国桶蚝完全被恶搞了！
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 最后是蒜泥炒豆苗，看看价钱才48个大洋，心想份量应该不多！
来到时却看到豆苗小山丘，再吃一口，发现竟然没有下盐！
原来炒豆苗可以做到如此清而不寡！
食到最后，清菜竟是一条不剩！佩服！佩服！

出自同一厨房，但食物质素令KsMeow不懂打分，
难道美男跟地狱厨神也在这里工作吗？

今回小分享完毕，谢谢！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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    味道
    环境
    服务
    卫生
    抵食
    用餐日期
    2013-01-01
    用餐途径
    堂食
    人均消费
    $80 (晚餐)
    推介美食
    • 豉汁蒸大鳝
    • 椒盐鲜鱿