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2009-10-09
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佳节过后在家休息，下午时份却收到友人来电找饭局，临时临急只有三人出席，地点刻意选了远离人流的湾仔海旁板长寿司。虽然此店在晚间比起轩尼诗道分店较少人，但我们仍要轮候近十五分钟才可入座。甫坐下，我们便急不及待拿起菜牌及点菜纸左翻右看，最后刺身、寿司、炸物、小食等每样也点了。 油甘鱼腩刺身：油甘鱼腩新鲜肥美，可惜只得四片，有点「不够喉」吧。 甜虾刺身：甜虾刺身倒有六只，鲜甜味美，很好。 葱粒吞拿鱼手卷：吞拿鱼弄成免治形式，配以洋葱丝作为手卷馅料。味道尚可但略嫌馅料份量较少。 海胆军舰：海胆不算十分新鲜，质素只属一般，但一件军舰寿司也用上四五片海胆，算是不错。 龙虾沙律军舰：龙虾肉弄碎配以沙律汁作军舰，味道清甜但却吃不出龙虾肉，没有了应有的口感。 𩽾康鱼肝帆立贝烧寿司：帆立贝放上弄成小圆粒的寿司饭上，再加上一小口𩽾康鱼肝。配搭比较特别，味道也不错，但火炙寿司吃得多，少见连寿司饭也烧成焦黑，奇怪。 三文鱼酱油渍：店内特价推介，两件只售 $9。三文鱼以酱油渍成色泽暗哑，没有了三文鱼本身的鲜味，寿司饭同样被烧成焦黑，乏善足陈罢。 火炙三文鱼腩寿司：三文鱼腩肥美，略以火枪炙成微焦，既可减
虽然此店在晚间比起轩尼诗道分店较少人，但我们仍要轮候近十五分钟才可入座。甫坐下，我们便急不及待拿起菜牌及点菜纸左翻右看，最后刺身、寿司、炸物、小食等每样也点了。
油甘鱼腩刺身：油甘鱼腩新鲜肥美，可惜只得四片，有点「不够喉」吧。
甜虾刺身：甜虾刺身倒有六只，鲜甜味美，很好。
葱粒吞拿鱼手卷：吞拿鱼弄成免治形式，配以洋葱丝作为手卷馅料。味道尚可但略嫌馅料份量较少。
海胆军舰：海胆不算十分新鲜，质素只属一般，但一件军舰寿司也用上四五片海胆，算是不错。
龙虾沙律军舰：龙虾肉弄碎配以沙律汁作军舰，味道清甜但却吃不出龙虾肉，没有了应有的口感。
𩽾康鱼肝帆立贝烧寿司：帆立贝放上弄成小圆粒的寿司饭上，再加上一小口𩽾康鱼肝。配搭比较特别，味道也不错，但火炙寿司吃得多，少见连寿司饭也烧成焦黑，奇怪。
三文鱼酱油渍：店内特价推介，两件只售 $9。三文鱼以酱油渍成色泽暗哑，没有了三文鱼本身的鲜味，寿司饭同样被烧成焦黑，乏善足陈罢。
火炙三文鱼腩寿司：三文鱼腩肥美，略以火枪炙成微焦，既可减少肥腻感，却不失原有鱼鲜味，很好。
加洲卷：加洲卷一客两件，份量十足，配以沙律酱，清新之选。
海盐八爪鱼寿司：一般八爪鱼寿司，简单以海盐作配料，鲜味出奇地被带出来，连酱油也不用加。
珍味向螺：向螺肉切成小粒，烧成微焦再待冷，口感还可但味道偏淡。
鳗鱼杯饭：寿司饭加入切成小块的酱烧鳗鱼，还有粒状的甜蛋，味道就是鳗鱼寿司加蛋，不甚突出但却饱肚哩。
虾天妇罗：三只虾加小片紫苏叶炸成天妇罗，粉浆不过多，口感及味道也不错。
炸软壳蟹：软壳蟹炸香后切成数件，味道尚可，但始终不及元气的水准。
鸟唐扬：奇怪的名字，似乎是日文直接传译过来，但却是普通的吉列炸鸡件。炸鸡外面炸得稍为过干，但内里鸡件肉质嫩滑，仍能保留肉汁，味道比外观较可取。另外炸鸡件加上不合比例多的沙律菜垫底，令此顿缺乏蔬菜的一餐增了不少健康，值得一赞。
牛肉火锅：生牛肉及生鸡蛋放在以杂菜金菇的热锅。牛肉鲜嫩，但要及早吃掉，否则全变了过火的熟牛肉。汤料偏甜，单喝一口以为是一道甜品哩。
整体食物质素算是中上，但却找不到很突出的地方，不算开饭之选但一选无妨吧。如果钟情中价的板长寿司，却看到轩尼诗道分店的长龙，不妨多走五分钟到这间海旁店。
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