呦呦鹿鳴布丁燒 (希雲大廈)

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「忘忧唂布丁烧」是一款极富创意的甜品。以日式布丁为基底,洒上黑糖肉桂糖浆,外皮以香气浓郁的焦糖煎至金黄色泽,内里则保留软嫩绵密的布丁口感。这种对比强烈的质地令人惊艳,一口下去,甜香浓郁的黑糖糖浆配上爽口的焦糖外皮,令人回味无穷。另一款「焙茶布丁烧」同样亮点十足。以抹茶为主要口味,布丁内裹著一层焦糖外皮,淡雅的抹茶香气与浓郁的焦糖完美融合,质地细致绵密,入口即化。整体来说,这道甜品清新脱俗,非常适合喜欢茶香的食客。两款布丁烧皆以崭新的烹调方式重塑了传统布丁的风味,在视觉与味蕾上都给人耳目一新的感受。$38的价格也算相当实惠,是不容错过的绝妙甜点。