同撈同煲 (堅拿道西)

营业中

休息中

放工又天寒地冻最宜打边炉, 在铜锣湾当然想起它,无奈平日晚上想walk in简直不可能, 惟有食20:30时段,幸好有Book枱, 上到去一样好墟撼, 个肚打晒鼓, 立即order, 个人认为汤底不宜太重味, 会盖过食材真味,所以选了芫茜大鱼头汤,好香又不浓味,先落海鲜类,新鲜大虾手板咁长又肉爽弹牙,鳝片和鱼卜好爽脆有咬口,到肉类,黑豚肉肥瘦适中夹著青瓜食另有一番风味。那煲鲜鸡件先精采,轻轻荡过汤底,好味嫩滑,之后的黑牛柏叶、蜂巢豆腐,蔬菜拼盘都保持水准,虽然夜咗D,但仍令人大快朵颐,而且餐厅仲继续人流不绝,真系替它高兴。