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2013-08-21
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在iL Posto 97吃过Cheese Buffet，一行很有口福的食家又移师到喜双逢，参加下一场试食。餐厅位于中环万邦行，商场内十分怀旧，令人宛如时光倒流30年；然而来到以玫瑰红及黑色为主调的店内，除了浓浓的东方情怀，环境又散发一种摩登高雅感，无论是商务或家庭聚餐，都很舒服合适! 是晚我们就坐厢房大台，更加舒适；对了，上场刘总没参与，不过也有出席下场，FHY又聚头了真开心! 特别喜欢台面上摆了清新可人的鲜花装饰，心情就更加好了。当晚先以五福临门作为开始，打头阵的是太白醉翁鸽($138)，鸽肉很嫩，绍兴酒味并不算太浓；因知乳鸽有收奶之效，产后相当一段日子不能吃了，当晚自然趁机多吃两件了! 然后有烟熏素鹅($48)，腐皮卷薄身润泽、微甜好吃，中间的素菜旧十分清新，加上迷人的烟熏茶香, 是款十分讨人爱的水准头盘! 除了素鹅，蜜汁叉烧皇(例$168)也是道显功夫的菜式：叉烧肉质丰腴，吃来满有蜜味、甘甜松化，而外层微带焦香则更加吸引了，好想来碗白饭啊~ 夜晚吃鲜虾烧卖($48)感觉似乎怪怪，而且还是超大笼的上台；不过试过之后，却连平日不吃烧卖的我也觉得赞! 因为除了面层的大虾够鲜爽，底层的
是晚我们就坐厢房大台，更加舒适；对了，上场刘总没参与，不过也有出席下场，FHY又聚头了真开心! 特别喜欢台面上摆了清新可人的鲜花装饰，心情就更加好了。当晚先以五福临门作为开始，打头阵的是太白醉翁鸽($138)，鸽肉很嫩，绍兴酒味并不算太浓；因知乳鸽有收奶之效，产后相当一段日子不能吃了，当晚自然趁机多吃两件了!
然后有烟熏素鹅($48)，腐皮卷薄身润泽、微甜好吃，中间的素菜旧十分清新，加上迷人的烟熏茶香, 是款十分讨人爱的水准头盘!
除了素鹅，蜜汁叉烧皇(例$168)也是道显功夫的菜式：叉烧肉质丰腴，吃来满有蜜味、甘甜松化，而外层微带焦香则更加吸引了，好想来碗白饭啊~
夜晚吃鲜虾烧卖($48)感觉似乎怪怪，而且还是超大笼的上台；不过试过之后，却连平日不吃烧卖的我也觉得赞! 因为除了面层的大虾够鲜爽，底层的猪肉也香而不腻，味道上佳之余，大大粒也吃得特别满足。
最后是脆皮云吞($36)，成品看来没特别，吃下去才知外皮清脆无比，中间的馅芯又够鲜美，非常好吃! 特别是当云吞点上少许甜酸酱，滋味还会更上一层楼，喜欢香口食物的绝对不能错过。
当晚又有很滋补的鲜杏汁花胶炖白肺汤(细$188 / 大$388)，对于孕妈妈来讲太开心了! 奶白色的汤味道浓郁鲜甜，饮来还有胶质残留咀角，可见其足料又够火；事实上我在享用头盘前已饮完这盅汤，当堂饱了一半了! （当然先前的芝士也有关系~）
之后有双逢玉带绕龙腰($188)，是以鲜虾及带子，加上烟肉卷起再香炸而成，吃时再点上沙律酱，特点是香脆可口同时也鲜甜。不过我会嫌烟肉的咸香，有点抢过海鲜的甜呢。
然后又有干坤花尾龙趸($480)，其实即是龙趸两吃，第一味是爆炒斑球：鲜美肉嫩的斑柳，衬以杂菌及时蔬自然美味；另一味则是香炸龙趸头及尾，相当香口吸引，不过多吃会有一点腻，特别是晚我们吃的是加大了的豪华版，非常之丰富啊!
也是时间来道青菜，很喜欢这味上汤金腿津白($128)，鲜甜而带金华火腿咸香的高汤，将原本清爽嫩甜的津白衬托得鲜美出众，非常适合妈妈的口胃，而且位上的成品非常精致动人，更添好感了。
押尾还有鲍汁鸡粒烩饭($168)，富有鲜甜鲍汁的烩饭美味好吃不得了，加上鲍鱼粒及鲜虾就更添豪华与满足，如是平日应该连吃两碗以上；可是当晚大家都太饱了，结果由我不客气打包了一大盒，带回家老公试后也力赞呢!
来到甜品环节，亲切的经理极力推介杏汁雪山包($38)，又看看它有甚么魔力吧。杏汁包必须趁热品尝，哗，原来热暖又薄身香脆的外层下，里面是流心的杏汁，味道香甜细滑，果然非常美味! 本来推说很饱只吃半只就够，最后还是乖乖整只吞进肚子了! 杏汁餐包还拌以怀旧姜汁糕($28)上台，糕中的姜味挺浓带一点辛辣感，而且极有咬感，姜汁迷应会喜欢。
最后还有香甜滑溜的生磨合桃露($28)作结，是顿非常饱足的晚餐。
多人吃饭，始终还是中菜最窝心；有见中秋佳节将临，餐厅也特别推出了三款中秋节套餐，包括「家好月圆宴」($2,388+10%/ 6位)、「中秋喜双逢」($3,988+10%/12位)，以及「富贵团圆宴」($6,888+10%/12位)；前两款套餐会包括部份当晚试食的菜式，而后一款就再升级更豪华了。而即日起至9/15前惠顾套餐，更可获赠喜双逢精装奶皇月饼一盒，当晚所见成品挺吸引的。最后，随著孕期来到37周，肚中妹妹已经足月可以随时出世了，当晚大概也是FHY最后一场试食了，很庆幸也留下了美好回忆。Partners请继续努力，等我坐完月再一起试食啦!
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