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2015-08-02
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相约朋友在观塘吃晚饭，餐厅就在APM对面，位置很方便，其实很容易找到。今日事情不顺，不想用脑，直接来个Set Dinner就好了。Caramel Apple Spice热腾腾的Caramel Apple Spice传出阵阵的焦糖及肉桂香气。顶层铺上厚厚的忌廉，更有焦糖浆及肉桂。幼滑的忌廉配上微酸的苹果醋，非常清新。Crab Salad前菜是蟹肉沙律，跟我想像的有点出入。材料有青瓜，蟹肉，西柚，柠檬油醋，细碎的蟹肉份量不是太多，不过我很喜欢配上酸甜的西柚，非常多汁，是道醒胃的菜色。Iberico Pork Rack w/ Apple & Ginger黑毛猪是偏瘦的那种，脂肪比例比较少，口感是爽口带点嚼劲，肉味甚浓，而且带点果香。另外我很喜欢这儿配上橙香油醋和青苹果，感觉清新，而且酸甜的效果减少了黑毛猪的油腻感，不过其实本身油腻感也不高啦。Yuzu Cheese Cake 芝士蛋糕口感香滑，散发著阵阵的柚子味，再配上结实的饼底，轻盈清新，不甜不腻。食物质数不错，最欣赏其实是他们的服务态度，当晚有一位年轻的小妹妹接待我们，她慇勤有礼，其实我很想对她说她已经做得很好，那些小错误大家都不会责怪你
今日事情不顺，不想用脑，直接来个Set Dinner就好了。
Caramel Apple Spice热腾腾的Caramel Apple Spice传出阵阵的焦糖及肉桂香气。顶层铺上厚厚的忌廉，更有焦糖浆及肉桂。幼滑的忌廉配上微酸的苹果醋，非常清新。
Caramel Apple Spice
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前菜是蟹肉沙律，跟我想像的有点出入。材料有青瓜，蟹肉，西柚，柠檬油醋，细碎的蟹肉份量不是太多，不过我很喜欢配上酸甜的西柚，非常多汁，是道醒胃的菜色。
Iberico Pork Rack w/ Apple & Ginger黑毛猪是偏瘦的那种，脂肪比例比较少，口感是爽口带点嚼劲，肉味甚浓，而且带点果香。另外我很喜欢这儿配上橙香油醋和青苹果，感觉清新，而且酸甜的效果减少了黑毛猪的油腻感，不过其实本身油腻感也不高啦。
Iberico Pork Rack w/ Apple & Ginger
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芝士蛋糕口感香滑，散发著阵阵的柚子味，再配上结实的饼底，轻盈清新，不甜不腻。
Yuzu Cheese Cake
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其实...这首歌也是送给我自己的，我相信黑暗过后会是晨曦。
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今日 陈奕迅
抬头吧 相信爱你便能飞 敢交出你会创出传奇
变幻人生是避无可避 却没人可驱使爱别离
抬头吧 黑暗过会是晨曦 怀著乐观总有转机
今天珍惜今天 逢凝望我心所爱的你
我已彷佛会飞
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