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2019-06-02
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晚上去左呢间川粤食,全店只有16个位,唔算太大,服务员亲切。今次试「川」的部分,叫左猪肉卷牛肉饼米线和川香鸡扒河粉,两个都系四川麻辣汤。汤底方面,个人认为辣度适中,麻度够,不像谭仔用咪精加辣粉,用足香料的汤。至于𩠌料,鸡排香脆肉嫩,牛肉饼手打及猪肉卷切片,可以食出用真肉打,而且价钱不贵,性价比颇高。下次试下「粤」,到底云吞面虾子汤会不会像麦兆记一样好味呢?和祖传牛腩水准如何,店内相片是祖传牛腩面,不过我觉得配河或米粉应该较好。
汤底方面,个人认为辣度适中,麻度够,不像谭仔用咪精加辣粉,用足香料的汤。
至于𩠌料,鸡排香脆肉嫩,牛肉饼手打及猪肉卷切片,可以食出用真肉打,而且价钱不贵,性价比颇高。
下次试下「粤」,到底云吞面虾子汤会不会像麦兆记一样好味呢?和祖传牛腩水准如何,店内相片是祖传牛腩面,不过我觉得配河或米粉应该较好。
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