canton pot (已結業)

天气又再下降，与太座去试这高档火锅，价钱不菲之余，第二天还燥到流鼻血，真活该。当日六时半左右到场，人丁稀疏，到后来八时左右全场已满座，待应一见我们食完就两、三次来要收汤底，我想饮多碗汤都有阻人做生意的感觉，为免被开饭的编辑又指在食评中"发放不实﹑捏造事实﹑恶意 猜测或含误导成份的内容"，只好这样提点大家，就请大家自行思考了，这里座位与邻桌之间，除了出入走道外，基本上差不多没分隔，本身的桌面也甚细，所以我们点了六款食品已差不多放不下，连太座那瓶'罗汉果茶'也要另放在身后的杂物台上。话说回来这里的食品就非常新鲜外，汤底花款更多，什么龙虾汤底，花胶汤底等更是不少，当然价钱也不低，去倒三、四百元一个汤底都有，不过在我个人认为，用到这么名贵的材料做汤底，是否太浪费，同时味道又会否真的夹，所以我们这晚就只点了一个鸳鸯汤底，是韩式牛骨汤底拼松露杂菌汤底，松露杂菌汤底除了真的够清外，就真的没有特别，也吃不到松露味，但韩式牛骨汤底就真值得一试，汤内有除了一大件牛肋骨肉外还鲜人参，汤底甘甜浓郁，到最后那牛助骨肉也仍极具牛味，肉质入口香淋松软，十分美味。材料方面我们点了六款，计有肥牛，珊瑚蚌，海胆虾丸，皇帝