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2017-08-27
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曾入住浦东嘉里大酒店，感觉非常之棒，实而不华的风格超适合家庭客，香港嘉里酒店 开幕后，也一直想去拜访，终于完成暑期三连飞后，机会来了！这次入住，也顺便品尝由酒店大部分餐厅，首先分享充满仙气的三点三品味下午茶。 大堂茶座分为室外及室内位置，室外位主要是满足吸烟一族，炎炎夏日，我们当然选坐室内～ 称得上是 三点三品味下午茶 3:15pm Gourmet Tea Set ($438/两位)，包含四款咸点、五款甜点的下午茶真的要3:15pm才开始供应；有别于传统三层架下午茶，大部分茶点以平台呈上，另外饮品除了冷热咖啡或茶，也可选港式奶茶、港式鸳鸯、冻柠宾、冻柠茶，全是无限添饮～ 虽然我们比较传统，还是点了热朱古力（附上两兄妹大爱的棉花糖）及伯爵茶，但也为到甜点中最特别又破格的 北海道芝士挞 Freshly Baked Hokkaido Cheese Tarts 著迷... 所有食物齐备后，侍者会在摆放芝士挞的炉下注入热水，令碗内干冰融化，营造烟雾弥漫的效果；干冰的雾气会一直延伸到整张下午茶台，仙气下午茶就此诞生了！！！ 面对如此美的下午茶，除了爱拍照的妈妈感到兴奋，同行的妹妹也好奇讶异极
大堂茶座分为室外及室内位置，室外位主要是满足吸烟一族，炎炎夏日，我们当然选坐室内～
称得上是 三点三品味下午茶 3:15pm Gourmet Tea Set ($438/两位)，包含四款咸点、五款甜点的下午茶真的要3:15pm才开始供应；有别于传统三层架下午茶，大部分茶点以平台呈上，另外饮品除了冷热咖啡或茶，也可选港式奶茶、港式鸳鸯、冻柠宾、冻柠茶，全是无限添饮～
虽然我们比较传统，还是点了热朱古力（附上两兄妹大爱的棉花糖）及伯爵茶，但也为到甜点中最特别又破格的 北海道芝士挞 Freshly Baked Hokkaido Cheese Tarts 著迷...
所有食物齐备后，侍者会在摆放芝士挞的炉下注入热水，令碗内干冰融化，营造烟雾弥漫的效果；干冰的雾气会一直延伸到整张下午茶台，仙气下午茶就此诞生了！！！
面对如此美的下午茶，除了爱拍照的妈妈感到兴奋，同行的妹妹也好奇讶异极了，非常努力帮忙吹散烟雾呢～
当烟雾散得八八九九，就是时间开餐：除了外脆内滑、香浓美味的芝士挞，两兄妹也非常喜欢 黑松露炒蛋配法式面包，用的 Brioche 软包很适合小孩，炒蛋也实在香滑好吃～
其他咸点包括：足料鲜香好吃的 烟熏三文鱼他他、酸忌廉、三文鱼籽及虾片；包身稍硬，但馅料很棒的 特色蟹肉、香辣芒果沙沙及竹炭面包脆；以及味道很平衡、甘香好吃的 鸭肝酱多士、柑橘酱及香橙脆片，加起来四款咸点都很好吃啊～
还有另外四款甜点：透明杯上的 香柠挞、葡萄泡沫配蛋白脆 集利宾纳及香柠味于一身，轻柔微脆质感很赞；白朱古力柚子芝士饼 的柚子清香完美地平衡了白朱古力芝士饼的甜腻；66%特级朱古力、焦糖榛子蛋糕 外脆内甜蜜，很吸引朱古力／焦糖迷；最后 特色朱古力香芒脆 如拖肥柔滑香甜的朱古力外层，与中间芒果脆形成强烈对比，全都出类拔萃啊！
由于这顿下午茶吃得非常满意，大大增强了甜魔妈妈对酒店餐饮水准的信心，所以翌日中午又来三楼的 大湾咖啡厅 Big Bay Cafe 吃午餐。下文再记！
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