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2014-07-24
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其实一向对鸡煲都冇乜都好感，麻辣麻到个咀无乜感觉之余，又太多油，每次食完都疴餐死。今次见老友话好介绍，咪走去长沙弯特登试吓新嘢。一入去见到两个廿几岁嘅后生仔老板，真喺有啲愕然。哈，不过倾咗几句，原来依两个后生仔都过瘾！佢哋两款主打嘅鸡煲喺自家研究，非常特别！听佢哋讲，喺研发过程都用咗半年时间有多，曾经一日试过食六餐鸡煲，食到有鸡煲恐惧症添！可见依两个 90 后嘅后生仔真喺用心认真做事！而且佢哋理想好伟大，希望创出代表香港嘅鸡煲，为香港《美食天堂》出返一分力。而且佢哋仲坚持健康，少盐少糖冇味精！仲负起社会企业责任，价钱定合理，大众化。好值得欣赏同尊敬。特登走过嚟食嘢，咁紧喺叫佢哋两款主打鸡煲，《芝士鸡煲》同《火焰麻辣鸡煲》啦。哗，依个自家制嘅《芝士鸡煲》真喺超好食，运用中西合璧特色做法，令到每旧鸡肉都充满芝士味！芝士汤底非 creamy 得嚟，又唔会痴底！完全唔似传统西式芝士火锅咁，凝固到一 pat pat。而且原来佢哋每旧鸡都坚持用鸡脾肉，食落好有鸡味同有口感。真喺一个字，超正！第二款主打嘅《火焰麻辣鸡煲》又喺一绝！原来依款喺会预先倒定啲中式白酒落煲到，送到客人面对再点火！哗，个阵酒香
今次见老友话好介绍，咪走去长沙弯特登试吓新嘢。一入去见到两个廿几岁嘅后生仔老板，真喺有啲愕然。
哈，不过倾咗几句，原来依两个后生仔都过瘾！佢哋两款主打嘅鸡煲喺自家研究，非常特别！听佢哋讲，喺研发过程都用咗半年时间有多，曾经一日试过食六餐鸡煲，食到有鸡煲恐惧症添！可见依两个 90 后嘅后生仔真喺用心认真做事！
而且佢哋理想好伟大，希望创出代表香港嘅鸡煲，为香港《美食天堂》出返一分力。而且佢哋仲坚持健康，少盐少糖冇味精！仲负起社会企业责任，价钱定合理，大众化。好值得欣赏同尊敬。
特登走过嚟食嘢，咁紧喺叫佢哋两款主打鸡煲，《芝士鸡煲》同《火焰麻辣鸡煲》啦。
哗，依个自家制嘅《芝士鸡煲》真喺超好食，运用中西合璧特色做法，令到每旧鸡肉都充满芝士味！芝士汤底非 creamy 得嚟，又唔会痴底！完全唔似传统西式芝士火锅咁，凝固到一 pat pat。而且原来佢哋每旧鸡都坚持用鸡脾肉，食落好有鸡味同有口感。真喺一个字，超正！
第二款主打嘅《火焰麻辣鸡煲》又喺一绝！原来依款喺会预先倒定啲中式白酒落煲到，送到客人面对再点火！
哗，个阵酒香真喺迫哂出嚟之余，同时将麻辣、酒香同调味料嘅香味直接迫入每旧鸡肉里面，唔需要经长时间腌制，健康而直接。
总之好正！而且佢哋麻辣酱汁，又喺自己用十几种香料亲自研发！今餐除咗食到两个咁出色鸡煲之外，仲完全体会依两位年青人嘅热诚同创新精神！
张贴
