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2017-04-17
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呢排好兴海鲜蒸锅,咁岩同男友行开太子,见呢间几出名,所以就入去试下。9点左右去到都几多人,好在咁岩有人走,只系等左几分钟就入得座位都好阔落呢度装修都几有香港特色。9点后原来仲有特价,每位$218,仲要免加一,免茶芥,免小食,比出面真系平好多。佢地仲有潮州小食,桥头几入味,几开胃,好食。每个蒸炉都有电子计时器,每次只蒸一层海鲜,全程店员都好细心去帮手蒸,每次要等5分钟左右。可以慢慢食,细味每款海鲜既味道。第一屠,全部都好鲜甜,唔洗点任何酱油,真正明白到只要材料新鲜真系清蒸都好好食,咁先食到个鲜甜味粉丝吸晒D味,好入味!栗米都好甜,好食。第二屠,元贝,一点都唔硬,连埋蒜蓉粉丝食超好味!觧味仍然保存,仲好实得黎唔硬。大连鲍,冇任何配料都好有咬口弹牙。蒜蓉花竹虾,虾肉有觧味,几厚肉,连蒜蓉一齐食好正。第三层,虫草蒸鸡乌冬,个鸡既肉质好滑,入晒D虫草味,而精华就完全系个乌冬充满晒鸡同虫草既味,乌冬滑 ,虫草花爽口!龙虾,好有肉地,都系果句,唔洗落任何酱油都已经好有味。第四层(最后一层),农家四宝(翠玉瓜,粟米,甜蕃薯,胜瓜)。食左咁多海觧,真系需要食晒D菜平衡一下。翠玉瓜,面上有梅菜调味,几特别
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最后,菓子甜品。份量岩岩好,唔会太大,质地几弹牙,冰冰凉凉,食到热辣辣食番个冰凉既甜品做结束,好满足
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总结:值得再encore!
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