麺屋武蔵 (已結業)

是次吃了黑蒜豚骨汤拉面配叉烧，加了替玉。环境和服务不错，我却一向意不在此，但如果讲究的朋友可能会喜欢。七点几到，店内有很多空位，不用排队。可能因为之前吃过许多美味拉面，加上看到许多好评，所以期望太高。叉烧软腍入味，蛋算可以但流心度低，面能挂汤，汤底味浓但不大出色。我本身喜欢重口味的，所以觉得ok。但也仅是Ok, 整碗面没问题，尤其主角和面都稳当，但觉得平平无奇。这就是几乎没有负评的原因，但无法给予好评：( 拉面的魂一向源自师傅的手势和用心，但在面屋武藏感受到的是公事公办的公式化，汤底不够香，味浓但不郁，有点失望。同行友人点了最基本的豚骨汤拉面，他说豚角煮太多肥羔，像东玻肉，汤底亦太油腻。平心而论，没有问题，但也没有甚么好的。价钱似乎是铺租和环境。