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2018-06-06
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首先要给樱花日本料理员工们比个like带给客人幸福快乐的铁板烧十分友善及健谈他们同事之间嘅互动会令人感受到他们工作得很快乐其实一个开心嘅环境系会感染到客人的与朋友二人同行他们安排了入铁板烧厢房 成师傅便可以专心为我们烹调美味的食物拣了两个晚市套餐第三行可以自由配搭所以要了香草牛油炒象拔蚌和鹅肝而主菜就要了伊势海老(龙虾)及近江和牛首先前菜左:苦瓜天妇罗香脆可口，一啲都唔苦中:泥芋清新小食，味道唔错右:岩石蛋系将蛋白同蛋黄分开做，食落有点像蛋糕，蛋黄味出。鹅肝外皮煎得十分香脆，内软充满油脂感，非常满足，旁边有师傅调教的橙味酱汁，与鹅肝十分夹，可以中和番少少嘅油腻感，他还教我们可以与旁边的水果一起吃。香草牛油炒象拔蚌煎得啱啱好，象拔蚌爽口鲜味香草牛油非常香但一啲都唔咸。 原味鳗鱼一般我们在外面吃到的鳗鱼都是腌定的但这里是原味一路煎一路调味的外面很难吃到这种铁板烧鳗鱼因为时间好讲究同埋师傅功夫也很重要看见师傅不停地将鳗鱼皮压在铁板烧上果真鳗鱼外皮十分香脆而肉质多汁嫩滑他们十分细心，在吃主菜之前，会让你吃沙律清一清味蕾，就算是沙律味道一点也不马虎。龙虾加了少许海胆汁，增加creamy感肉质爽口
带给客人幸福快乐的铁板烧
十分友善及健谈
他们同事之间嘅互动会令人感受到他们工作得很快乐
其实一个开心嘅环境系会感染到客人的
与朋友二人同行
他们安排了入铁板烧厢房
成师傅便可以专心为我们烹调美味的食物
拣了两个晚市套餐
第三行可以自由配搭
所以要了香草牛油炒象拔蚌和鹅肝
而主菜就要了伊势海老(龙虾)及近江和牛
首先前菜
左:苦瓜天妇罗
香脆可口，一啲都唔苦
中:泥芋
清新小食，味道唔错
右:岩石蛋
系将蛋白同蛋黄分开做，食落有点像蛋糕，蛋黄味出。
鹅肝
外皮煎得十分香脆，内软充满油脂感，非常满足，
旁边有师傅调教的橙味酱汁，与鹅肝十分夹，可以中和番少少嘅油腻感，他还教我们可以与旁边的水果一起吃。
鹅肝
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香草牛油炒象拔蚌
煎得啱啱好，象拔蚌爽口鲜味
香草牛油非常香但一啲都唔咸。
香草牛油炒象拔蚌
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原味鳗鱼
一般我们在外面吃到的鳗鱼都是腌定的
但这里是原味一路煎一路调味的
外面很难吃到这种铁板烧鳗鱼
因为时间好讲究同埋师傅功夫也很重要
看见师傅不停地将鳗鱼皮压在铁板烧上
果真鳗鱼外皮十分香脆而肉质多汁嫩滑
烧鳗鱼
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他们十分细心，在吃主菜之前，会让你吃沙律清一清味蕾，就算是沙律味道一点也不马虎。
龙虾加了少许海胆汁，增加creamy感
肉质爽口弹牙
伊势龙虾
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龙虾头还会攞去淆汤
日本近江和牛
油脂分布漂亮
日本近江和牛
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师傅话蒜片是日本货来的，
师傅功力真的很好，蒜片十分香脆，因为是日本货所以一点也没有苦涩味，近江牛五成熟，煎得十分香口，肉质松软，牛味浓郁，加上油脂感， 点少少旁边的盐，好味到唔识点形容
我唔记得咗呢个甜品叫咩名
但非常漂亮，估唔到最后上的甜品也令我很满意
味道有点像吃龟苓膏或者系凉粉
诚心推介这间用心烹调的日本料理餐厅
成师傅为我们烹调的食物十分美味，食物充满香味，鲜味，就连酱汁及配菜都不会忽略，味道不会过火，所有味道都啱啱好。
这一餐令我十分幸福满足。
张贴
