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2015-01-04
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亚洲美食除了泰国菜，越南菜早已在(想当年)偷渡潮时已落地生根只不过近十年光景，日菜、韩食一锅峰之入侵，令港人贪新鲜之生活揾食扎记里早已被遗忘．．．我亦是半个古老人觅食作风，对于泰、越从来也甚为欢喜得知九龙城近日开了两间新餐厅、今日先来介绍一下越式餐馆先此间夹于龙岗道车房之间，视线上毫不显眼、门口更停拍上等待维修之车辆如果你在对面街经过，你大大可能错过．．．店子以售越式包为卖点，固此亦名为越南面包、但从外观察绝对是走么登路线第一个吸力，已给厨娘颁以合格、那．．就要试试实力街外餐牌以饭为主，深感八卦．．推开门扇深头一问: 请问除了饭还有供应面食吗?亲切可恭侍应(疑似老板) ，可以将餐牌上主食改为捞檬．．再不多疑一个马步走入大堂内餐厅除了供应午市饭外，当然亦有以越式面包为主道之越南包除此外餐牌背后还有西式咖啡，如latte...等、认真估佢不到 之前以提及过餐厅外表以搏得厨娘芳心，内里更是以大路水磨石墙身及地作装修简约中带自然，完完全全踼走上世纪越式给人老土气格餐饮方面本以升级免费转饮hazelnut latte但实在对其越南豆咖啡产生莫大好奇心，呷试一口咖啡豆味其香面层咖啡豆油清晣可见
只不过近十年光景，日菜、韩食一锅峰之入侵，令港人贪新鲜之生活揾食扎记里
早已被遗忘．．．
我亦是半个古老人觅食作风，对于泰、越从来也甚为欢喜
得知九龙城近日开了两间新餐厅、今日先来介绍一下越式餐馆先
此间夹于龙岗道车房之间，视线上毫不显眼、门口更停拍上等待维修之车辆
如果你在对面街经过，你大大可能错过．．．
店子以售越式包为卖点，固此亦名为越南面包、但从外观察绝对是走么登路线第一个吸力，已给厨娘颁以合格、那．．就要试试实力
街外餐牌以饭为主，深感八卦．．
推开门扇深头一问: 请问除了饭还有供应面食吗?
亲切可恭侍应(疑似老板) ，可以将餐牌上主食改为捞檬．．
再不多疑一个马步走入大堂内
餐厅除了供应午市饭外，当然亦有以越式面包为主道之越南包除此外餐牌背后还有西式咖啡，如latte...等、认真估佢不到
之前以提及过餐厅外表以搏得厨娘芳心，内里更是以大路水磨石墙身及地作装修简约中带自然，完完全全踼走上世纪越式给人老土气格
餐饮方面本以升级免费转饮hazelnut latte但实在对其越南豆咖啡产生莫大好奇心，呷试一口咖啡豆味其香
面层咖啡豆油清晣可见，味道比滴滴咖啡还要漂亮、比单品咖啡更为顺喉
缓缓加入牛奶，更令咖啡香提升
整整一杯咖啡内并没有加上黄糖，味浓带郁、拥有著独特个性，值得一推
吃越南菜不离生牛河、火车头，今日我要香芧鸡肉捞檬盛载之杯碗亦颇有心思，一反传统令客人眼前为之一亮．．
面层之鸡肉用上鸡扒部位，而且毫不嚡口一口咬落浓郁香茅味道充斥于嘴腔之中，偶有又渗出点点鱼露味道
拨开炸蒜片及幼幼红萝白丝，满满檬粉相当慷慨
捞一捞用鱼露运入糖、醋、青柠等自家(捞汁)咸香鲜劲
亦是个人又一推介
坐坐吓已到下午茶之时段，不作选择继续留守座位唤来一个朱古力甜甜圈拼栗子芒果拿破仑$58.
拿破仑绝大理由相信自家出品，饼师没有刻意将拿破仑压于过死
澎涨下之酥皮，依然松香且牛油味浓、在层层叠下压上鲜芒果肉及栗子蓉
要将小嘴巴撑得可期之大才能把它吞掉，甚有难度
最终还是将其二层分其两次来吃．．
鲜明芒果香，不输蚀于草苺味道、配上栗子蓉可算是各自各精彩
甜甜圈是小小一个水泡甩，简单地以发粉、面粉、糖、构成再沾上朱古力溶浆而成
口感上只是绵密的一个小面团，不甚兴趣
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浓浓锡兰茶香，顺喉幼滑、本身不大爱品茶
但这股茶香味道溶于牛奶间，更能提升香气．．
端上的一刻茶味内以调好甜度，再以榛子碎作点缀、大爱
吃过午餐亦尝过甜品是要知足时候．．步出门口门伐也轻松多了，是一个简单之午餐?
还是这么简单亦有宾至如归的服务态度，打道回府间已决定下周再访
(由于个人去九龙城很是方便，一程巴士实在太容易)
题外话/补充资料：
整体来说的感觉相当不错，五十余元起跳午餐
饮品更见水准，是属新店一喜讯
店子还正在试业当中，希望店子凭实力能在这静静的街上扎紧马步
为传统美食，格新面貌之余又不失味美。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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