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2024-12-14
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在繁忙的铜锣湾，朋友一直推介Lunch Omakase。这家餐厅以日式木系设计为主题，营造出优雅的环境。吧台的位置让顾客能够观摩寿司师傅的精湛手艺，感受每一个动作背后的细腻与专业。Lunch Menu我们点了Lunch Omakase 11贯寿司加上一个手卷石门鲷，柚子皮新鲜的石门鲷搭配清香的柚子皮，口感清新，带来了初秋的滋味。间八鱼金黄色的鱼片给人一种视觉上的享受，鲜嫩的口感让人一口接一口。衣藏木独特的风味，让人回味无穷。炭烧剑鱼炭烧的独特香气，让这道寿司别具一格，焗火后的鱼肉更添风味。北海道鲜带子肉质厚实，鲜甜的带子在口中融化，让人惊喜。深海池鱼来自深海的鱼类，锁住了海洋的味道，带来极致的鲜美感受。喜之刺口感爽脆，让人感受到食材的新鲜度。白海胆奢华的选择，海胆的甜美充分展现，令人难忘。蝶鱼群边鱼肉的特有风味，加上巧妙的搭配，让每一口都充满惊喜。中拖罗肥美的拖罗，油脂丰富，口感滑顺，让人沉醉其中。接下来是拖罗蓉手卷， 外酥内软，将拖罗的美味包裹于米饭中，简直是完美的搭配。最后，搭配的面豉汤和鱼汤蒸蛋配上樱花虾，让整个用餐过程更加圆满。汤品的温暖和蒸蛋的滑嫩甜品：杏仁曲奇雪糕清爽的口感
在繁忙的铜锣湾，朋友一直推介Lunch Omakase。这家餐厅以日式木系设计为主题，营造出优雅的环境。吧台的位置让顾客能够观摩寿司师傅的精湛手艺，感受每一个动作背后的细腻与专业。
Lunch Menu
我们点了Lunch Omakase 11贯寿司加上一个手卷
石门鲷，柚子皮
新鲜的石门鲷搭配清香的柚子皮，口感清新，带来了初秋的滋味。
间八鱼
金黄色的鱼片给人一种视觉上的享受，鲜嫩的口感让人一口接一口。
衣藏木
独特的风味，让人回味无穷。
炭烧剑鱼
炭烧的独特香气，让这道寿司别具一格，焗火后的鱼肉更添风味。
北海道鲜带子
肉质厚实，鲜甜的带子在口中融化，让人惊喜。
深海池鱼
来自深海的鱼类，锁住了海洋的味道，带来极致的鲜美感受。
喜之刺
口感爽脆，让人感受到食材的新鲜度。
白海胆
奢华的选择，海胆的甜美充分展现，令人难忘。
蝶鱼群边
鱼肉的特有风味，加上巧妙的搭配，让每一口都充满惊喜。
中拖罗
肥美的拖罗，油脂丰富，口感滑顺，让人沉醉其中。
接下来是拖罗蓉手卷， 外酥内软，将拖罗的美味包裹于米饭中，简直是完美的搭配。
最后，搭配的面豉汤和鱼汤蒸蛋配上樱花虾，让整个用餐过程更加圆满。汤品的温暖和蒸蛋的滑嫩
甜品：杏仁曲奇雪糕
清爽的口感为这顿丰盛的午餐画下完美的句号。
总结来说，每道菜的制作，都展现了高水平的厨艺与对料理的热爱。让每位顾客都能在繁忙的生活中，感受到尊贵的用餐体验。无疑是铜锣湾中不可错过的美食选择！
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